كيفية تحضير الأفوكادو

كيف تعرف متى تكون الأفوكادو جاهزة؟

إليك دليلنا خطوة بخطوة لمعرفة الوقت المناسب لتقطيع الأفوكادو.

الخطوة 1: أمسك الأفوكادو في راحة يدك واضغط عليه برفق. إذا كانت تنتج قليلاً ، فهي جاهزة للتقطيع. إذا غرست أصابعك في الداخل ، فهذا يعني أنها ناضجة أكثر من اللازم. لا تزال ثمرة الأفوكادو الصلبة خضراء.

الخطوة 2: افحص الجذع. إذا قمت بسحب قطعة صغيرة لا تزال متصلة ولم تنفجر في يدك ، فإن الأفوكادو ليس ناضجًا تمامًا ويجب مراقبته لبضعة أيام. إذا كان الجذع يبدو بنيًا وجافًا ويسهل إزالته في يدك ، فهذا يعني أن الأفوكادو جاهز. إذا لم يكن هناك لب على الإطلاق ، فقد يكون الأفوكادو قد بدأ في التعفن. قد يكون الجلد بني حيث كان الجذع.

نصيحة إضافية: إذا كنت ترغب في إبطاء عملية نضج الأفوكادو ، ضعه في الثلاجة. بعد قصه ، قد يستمر لعدة أيام في الثلاجة إذا قمت بوضعه في وعاء محكم الغلق.

كيفية تحضير الأفوكادو؟

هناك عدة طرق للاستمتاع بالأفوكادو ، ولكن هناك عملية إعداد أساسية يجب اتباعها في كل مرة.

الخطوة 1: ضع الأفوكادو على لوح التقطيع.

الخطوة 2: قطّعي الأفوكادو عموديًا من الجذع إلى القاعدة ، وحركي السكين حوله حتى يصبح لديك نصفين.

الخطوة 3: قم بإزالة البذرة ، عن طريق رفعها برفق بملعقة.

الخطوة 4: قشر الجلد من الزوايا.

الخطوة 5: اهرسها أو هرسها أو قطعتها حسب الطريقة التي تخطط بها للاستمتاع بالأفوكادو.

طرق مختلفة لتحضير الأفوكادو

سنقترح هنا كيفية تحضير الأفوكادو من أجل الاستمتاع النهائي:

جواكامولي

هذه وصفة مكسيكية تجعل الأفوكادو غموسًا حارًا بإضافة:

• بصل
• عصير ليمون
• رقائق الفلفل الحار
• ملح
• فلفل
• طماطم مقطعة

يمكنك خلط جميع المكونات مع الأفوكادو في وعاء وهرسها معًا ، يمكنك إضافة أي عدد تريده من المكونات بما يتناسب مع ذوقك.

سلطة

يمكن إضافة الأفوكادو إلى أي سلطة. ما عليك سوى قطع الأفوكادو إلى قطع وإضافتها إلى الخضار أو الفاكهة أو اللحوم الأخرى. يضيف ملمسًا زبدانيًا ناعمًا إلى المزيج.

صلصة الأفوكادو

لهذه الوصفة ، سوف تحتاج

• حبوب ذرة
• زيتون مقطع
• زيت الزيتون
• مردقوش
• ملح
• فلفل
• عصير ليمون
• فصوص ثوم مفروم
• شرائح الأفوكادو
• فلفل حلو

تُمزج جميع المكونات إلى جانب الأفوكادو وتتركها تنقع طوال الليل. في اليوم التالي ، قطعي الأفوكادو إلى شرائح وأضيفيها إلى الصلصة. يقدم هذا المزيج اللذيذ مع رقائق التورتيلا.

صلصة الأفوكادو

من السهل صنع صلصة الأفوكادو ، يمكنك ببساطة خلط المكونات التالية في معالج الطعام الخاص بك:

• 1 حبة أفوكادو كبيرة
• نصف فص ثوم
• 1/3 كوب زبادي
• الكزبرة المفرومة
• ملح للتذوق)
• فلفل للذوق)

يمكنك تقديم صلصة الأفوكادو بعدة طرق. ستحبها على البوريتو والكيساديلا والتاكو والناتشوز. يمكنك حتى أن تكون مبدعًا ورشه فوق شطيرة بنديكت. هذا الشيء يرجع لك.

سموثي الأفوكادو

الأفوكادو إضافة ممتازة لأي عصير. يضيف تغذية صحية ويجعل قوام العصير سميكًا ودسمًا. يمكنك ببساطة إضافة الكثير أو القليل كما تريد لإنشاء التناسق المثالي.