لحم الخنزير الآسيوي
تتطلب شرائح لحم الخنزير الآسيوية حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين، و9 جرامًا من الدهون، وإجمالي 238 سعرة حرارية. مقابل 1.67 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home شرائح لحم الخنزير وخردل ديجون وجذر الزنجبيل وعصير الليمون. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي الطعام الآسيوي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 65%. هذه النتيجة قوية. لحم الخنزير المشوي الآسيوي 5 التوابل مع المانجو الحمضيات السالسان والبصل الأخضر فرانكي راب، قطع لحم الخنزير أبتاون وصلصة التفاح: لحم الخنزير المشوي مع التفاح المسلوق، وقطع لحم الخنزير أبتاون وصلصة التفاح: لحم الخنزير المشوي مع التفاح الأسقلوب يشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
للتتبيلة، قم بدمج المكونات السبعة الأولى في الخلاط؛ يغطى ويعالج حتى يمتزج. قسمي التتبيلة بين كيسين بلاستيكيين كبيرين قابلين للإغلاق؛ أضف قطعتين من لحم المتن إلى كل كيس. ختم الأكياس وتحويلها إلى معطف. قم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قم بإعداد الشواية للحرارة غير المباشرة باستخدام وعاء التنقيط.
استنزاف وتجاهل ماء مالح. بلل منشفة ورقية بزيت الطهي. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بتغطية رف الشواية برفق.
ضع لحم الخنزير فوق وعاء التنقيط والشواء، المغطى، على نار متوسطة الحرارة غير المباشرة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة.
اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
أو قبل الشوي، قم بتغطيتها وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
لاستخدام لحم الخنزير المجمد: قم بتذويبه في الثلاجة طوال الليل.
أخرجه من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي. تغطية وشواء وفقا للتعليمات.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز
تعتبر Pinot Noir وMalbec وSangiovese خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.