لحم البقر بالكاري الأحمر التايلاندي
وصفة لحم البقر الكاري الأحمر التايلاندي جاهز في حوالي 11 ساعة و 36 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الهندي. حصة واحدة تحتوي على 155 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 35 وتكلف 54 سنتا لكل وجبة. مزيج من حليب جوز الهند والنعناع والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوب من قبل 74 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة هي الكاري الأحمر التايلاندي مع الخضار, لحم البقر بالكاري الأحمر التايلاندي، و لحم البقر التايلاندي بالكاري.
تعليمات
يرش الملح والفلفل ويقلب حتى يغطى بالتساوي. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الكانولا. يعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، يقلى اللحم البقري حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
نقل إلى وعاء وتوضع جانبا.
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويقلى على نار متوسطة عالية لمدة 1 دقيقة.
يضاف معجون الكاري ويقلب حتى يصبح عطرا ويغطى البصل والثوم ، حوالي 30 ثانية.
انقلي اللحم البقري إلى قدر بطيء وأضيفي خليط حليب جوز الهند. يغطى ويطهى وفقا لتعليمات الشركة الصانعة حتى يصبح اللحم البقري طريا جدا وتكون الصلصة سميكة ولكنها لا تزال سائلة ، حوالي 3 ساعات على ارتفاع أو 6 ساعات على انخفاض. حوالي 5 دقائق قبل أن ينضج اللحم البقري ، حرك براعم الخيزران في الكاري.تسكب الكاري على أطباق فردية دافئة أو في وعاء تقديم كبير.
يزين بالنعناع ويقدم على الفور.
يخدم 6 إلى 8.مقتبس من أساسيات ويليامز سونوما للطهي البطيء ، بقلم ميلاني بارنارد وتشارلز بيرس ودينيس كيلي (أوكسمور هاوس ، 2008).