لحم البقر اليخني
لحم البقر اليخني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.34 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك بذور الكراوية والدقيق وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الفلفل الحلو المجري هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 3 مراوح. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو أمر جيد جدا. حاول لحم البقر اليخني, لحم البقر اليخني، و لحم البقر اليخني لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي قدرا كبيرا ثقيلا على نار متوسطة وأضيفي لحم الخنزير المقدد. تقلى لمدة 5 دقائق حتى هش وإزالة إلى منشفة ورقية والاحتياطي.
يضاف اللحم البقري إلى دهن لحم الخنزير المقدد الساخن ويحمر بالتساوي من جميع الجوانب ، مع التقليب بالملقط ؛ يتبل بسخاء بالملح والفلفل. أثناء احتراق اللحم البقري ، رشي الدقيق بالتساوي في القدر واستمر في التقليب لإذابة أي كتل.
أضف القليل من الزيت إذا لزم الأمر لمنع اللحم من الالتصاق بقاع القدر.
إرم في البصل, ثوم, الفلفل المشوي, فلفل أحمر, وكراوية; كوك ويقلب ل 2 دقائق حتى عطرة. ضجة في الخل والطماطم والمرق. جلب ليغلي ، ثم خفض لينضج ويطهى لمدة 1 ساعة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر.
أضف البطاطس. ضعي لحم الخنزير المقدد المحفوظ في الحساء واستمري في الغليان لمدة 30 دقيقة ، مغطى جزئيا ، حتى تنضج البطاطس. يتبل بالملح والفلفل.
يرفع عن النار ويقلب الكريما الحامضة في الجولاش قبل التقديم مباشرة.