كعك الريكوتا الساخن مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والأوراق المختلطة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الإفطار ، لذا جرب كعك الريكوتا الساخن مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والأوراق المختلطة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 260 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 10 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مسحوق الخبز وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المقدد المدخن والأفوكادو والأوراق المختلطة, الطماطم ، براعم الفاصوليا المختلطة والأوراق المختلطة، و كعك شيدر مقرمش مع لحم الخنزير المقدد.
تعليمات
ينخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ، ثم يخلط الريكوتا وصفار البيض والزعتر ومسحوق الخردل. رذاذ ببطء في الحليب وفاز لجعل خليط سلس. يتبل جيدا بالملح والكثير من الفلفل الأسود.
تذوب نصف الزبدة في مقلاة كبيرة. عندما يبدأ الرغوة ، وضعت في الطفح لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى هش.أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبا ويشكل قمما ناعمة ، ثم اطويه في خليط الريكوتا على دفعات بملعقة معدنية كبيرة ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء.
عندما يكون لحم الخنزير المقدد هشا ، ارفعه للخارج ، وصفيه جيدا على ورق المطبخ واحفظه دافئا. طهي الكعك الساخن في نفس المقلاة على نار خفيفة ، والسماح حوالي 2 ملعقة كبيرة خليط لكل كعكة والقيام بها على دفعات حتى لا تكدس المقلاة.
إضافة المقابض قليلا من الزبدة كما تذهب والحرص على إبقاء الحرارة منخفضة حتى لا يحرق الزبدة. يجب أن يكون الكعك الساخن ثابتا وذهبيا في النهاية ، وسيستغرق ذلك حوالي 2 دقيقة على كل جانب. عندما يتم طهي كل دفعة ، انقلها إلى طبق واحفظها دافئة. (في هذه المرحلة يمكن تجميدها ، ولكن السماح لتبرد أولا.)