أحد الخيارات الكلاسيكية هو شريحة لحم ، سواء كانت ريب آي أو لحم الخاصرة ، فهي منكهة بالكامل ولا تحتاج إلى الكثير من التتبيل مع المخللات الفاخرة. فقط تتبل بشكل جيد ، ولا يمكنك أن تخطئ. مع العديد من لحوم الشواء التقليدية ، اتركيهم يرتاحون لمدة 10 دقائق ، لأن هذا سيضمن أن اللحم طري تمامًا.
يعد برجر اللحم البقري مفضلًا معمرًا آخر ويتطلب أيضًا القليل من التحضير. ولكن إذا كنت تشعر بالمغامرة وترغب في التحدي فلماذا لا تصنعه بنفسك؟ أضف طبقة إضافية مثل الجبن وفلفل الهالبينو الحار أو صلصة الفلفل الحار ، وبعد ذلك سيحبك ضيوفك!
لماذا لا نحاول صنع شاشليك مع سيخ لحم الضأن أو لحم الخنزير أو قطع اللحم البقري. مفتاح الشاشليك الرائع هو أنه يجب نقعه في الطماطم والبصل والخل. السر هنا هو السماح للحوم بالجلوس في ماء مالح طوال الليل ، بحيث يصبح اللحم طريًا بالفعل.
ومن البهجة الأخرى اللذيذة "لحم الخنزير المسحوب" الذي يحتاج فقط إلى طهيه ببطء في اليوم السابق ثم الاستفادة من النكهات المدخنة المضافة لتسخينه على موقد شواء على الفحم.
يجب أن يكون هناك حقًا بعض الدجاج في حفلة شواء تقليدية لأولئك الذين لا يهتمون باللحوم الحمراء. هناك العديد من الطرق للاستفادة من نكهة الدجاج ، وإحدى الطرق هي عمل تتبيلة حارة مع الفلفل الحار والزنجبيل وعصير الليمون.
أحد الخيارات الرائعة هو إذا كنت تشوي المأكولات البحرية من أجل التغيير. كل من الجمبري والمحار وبلح البحر تنخفض بشكل جيد. الفرح هو أنهم يحتاجون فقط إلى أوقات طهي قصيرة جدًا مقارنة باللحوم الثقيلة. زينيها جيداً برشة من الليمون ورشة من البقدونس المفروم!
سيكون من المخيب للآمال بعض الشيء أن يتم الشواء بدون أطباق جانبية. أحد الأشياء الرائعة في هذا النوع من الأكل هو أنه طريقة جميلة لتناول طبق مختلط من الطعام. سلطة البطاطس هي إحدى المفضلات التي يمكن صنعها من البطاطس الجديدة والبصل الأخضر والبقدونس. فقط أضف المايونيز الجيد.
من الأفضل طهي الذرة على قطعة خبز على شواية فحم وتبدو رائعة بجانب اللحوم والمكونات الرئيسية الأخرى. بالنسبة للنباتيين ، الحلوم المشوي ممتاز ويمكن أن يبدو ويشعر وكأنه وجبة رئيسية. إنه يعمل بشكل جيد لأنه يحتوي على نقطة انصهار عالية جدًا ، لذا يمكنك الحصول على كل نكهات الشواء الرائعة على الجبن تمامًا مثل قطعة صدور الدجاج!
خيار نباتي كلاسيكي آخر هو صنع بعض الأسياخ بالفلفل والتوفو والفطر. لا تنس أنه يمكن طهي خبز الثوم جيدًا على شواية خارجية وإرضاء أكثر الضيوف جوعًا.
كل ما تحتاجه الآن هو القليل من السلطات الكلاسيكية التي تكمل اللحوم والأطباق الأخرى. لماذا لا تذهب لوعاء كبير من السلطات الموسمية الطازجة؟ يمكنك الجمع بين الخس والطماطم الكرزية والخيار وجبنة الفيتا. الشيء الممتع في هذا النوع من الأكل هو أنه يمكننا حتى اختيار نوع الصلصة الأفضل ، سواء كانت صلصة خل خفيفة أو ثقيلة بخردل ديجون!
طبق جانبي تقليدي آخر هو سلطة الملفوف المقرمشة مع الملفوف الأبيض والبصل والجزر. قد يكون أحد البدائل الشائعة هو استخدام الملفوف الأحمر وجعل "سلو" غنية بالألوان. إذا كنت تشعر أن ذلك قد يضيف شيئًا إلى الطعام ، فاذهب إليه!
اقتراح أخير إذا كان لا يزال لديك بعض الحرارة المتبقية على الشواية ، يمكنك حتى شوي الأناناس وتقديمه مع الآيس كريم البارد إذا كنت تشعر بالفساد!
الأطعمة البريطانية التقليدية
الأطعمة الأمريكية التقليدية