صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

كاجون جامبالايا

كاجون جامبالايا
قد يكون الكاجون جامبالايا مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 665 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.22 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقط الكرفس والفلفل الحار والأوريجانو وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 67%. حاول كاجون جامبالايا, كاجون جامبالايا، و دجاج كاجون جامبالايا لوصفات مماثلة.

المكونات

340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أندويل السجق ، غلاف إزالة وقطع 1 'أندويل السجق ، غلاف إزالة وقطع 1 '" سميكة (استخدام مقص المطبخ ، أسهل بكثير)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أبيض غني أو أرز بسمتيأرز أبيض غني أو أرز بسمتي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم في العصيرمكعبات الطماطم في العصير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2مدرب بيب مصنف 200 تياركرفس مفرومكرفس مفروم397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم2(شتاء)& 1 ملعقة كبيرة من توابل إميريل الكريولية© (انظر أدناه للحصول على الوصفة)& 1 ملعقة كبيرة من توابل إميريل الكريولية© (انظر أدناه للحصول على الوصفة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر المجففالزعتر المجفف2(شتاء)(حفنة) دقيق لجميع الأغراض(حفنة) دقيق لجميع الأغراض2(شتاء)ثوم طازج مفرومثوم طازج مفروم2(شتاء)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاز ، مرة واحدة حول المقلاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، مرة واحدة حول المقلاة1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف3(شتاء)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية11 رطل كوسة،(1/3 النخيل) توابل الدواجن(1/3 النخيل) توابل الدواجن454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان ، الخام ، ديفينيد ومقشرالروبيان ، الخام ، ديفينيد ومقشر2(شتاء)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العظم, الفخذين الدجاج منزوع الجلد, الدهون إزالة ومكعبات 1/2 العظم, الفخذين الدجاج منزوع الجلد, الدهون إزالة ومكعبات 1/2 " سميكة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبصل الأخضر المفروم و / أو الزعتر الطازج ، للتزيينالبصل الأخضر المفروم و / أو الزعتر الطازج ، للتزيين11 رطل كوسة،صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

الكاجون يعمل بشكل جيد مع ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فينكا دي أرانتي ألبارينو. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
فينكا دي أرانتي ألبارينو
فينكا دي أرانتي ألبارينو
قش شاحب اللون ، مع الروائح الزهرية والمعدنية المميزة لعنب ألباري شيمو ، فينكا ديأرانتي هو من بين الأمثلة الأكثر دقة وأنيقة من نوعه. النبيذ متوسط الوزن ، حيوي على اللسان ، معقد في النكهة وطويل في النهاية ، مع شخصية مفعم بالحيوية تذكرنا ببعض أفضل الألزاس ريسلينغز.