صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة1
مجلة

صلصة الطماطم

صلصة الطماطم
هل تحتاج إلى وجبة خالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، ونباتية من البيض واللاكتو، ومقبلات نباتية؟ يمكن أن تكون صلصة توماتيلو وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 18 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 12 سعرة حرارية، و0 جرام من البروتين، و0 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 40 شخصًا. وقد حازت هذه الوصفة على إعجاب 11 شخصًا من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام المكسيكي. مزيج من الطماطم والخل المقطر والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة هي 10 Top Tomatillo s و Roasted Tomatillo و Green Olive Salsa، Basic Salsa Verde (Mexican Tomatillo Salsa)، و Easy Salsa Verde (Tomatillo Salsa) للتعليب.

تعليمات

1
قم بتعقيم أربع مرطبانات وأغطية تعليب سعة 8 أونصات (انظر إخلاء المسؤولية).
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
2
سخن الفروج.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
3
ضعي نصفين من البوبلانو بحيث يكون جانب الجلد لأعلى في مقلاة دجاج مبطنة بورق الألمنيوم مع البصل والثوم. يُشوى المزيج حتى يتفحم البوبلانو ويُحمر البصل والثوم لمدة 8 دقائق تقريبًا. قم بتبريد البوبلانو قليلاً ثم قشره.
المكونات سوف تحتاج
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
عموم اللاحمعموم اللاحم
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
4
اطحني حبات الطماطم في محضرة الطعام على دفعات حتى يتم تقطيعها بشكل خشن، ثم انقليها إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
يُضاف البوبلانو والبصل والثوم إلى المعالج ويُخفق حتى يُفرم بشكل خشن (لا تبالغ في المعالجة).
المكونات سوف تحتاج
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
ننقلها إلى قدر كبير وواسع.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
أضف الكمون وعصير الليمون والخل والسكر و1 ملعقة كبيرة ملح. يُغلى المزيج على نار عالية ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينخفض قليلاً لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
أضيفي الطماطم والهلابينو إلى المقلاة، ثم غطيها واتركيها حتى تغلي. يُطهى حتى يسخن خلال 3 إلى 4 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
املأ البرطمانات بخليط الطماطم، مع ترك مساحة 3/4 بوصة للرأس، ثم أغلقها وعالجها. بعد الفتح، قم بتزيين الصلصة بالكزبرة، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
10
الصورة بواسطة تشارلز ماسترز

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.