صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة11
مجلة

صدر الحيوان الحلو والحامض

صدر الحيوان الحلو والحامض
قد يكون لحم الصدر الحلو والحامض هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 1 1.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 283 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هانوكا سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. وهو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام اليهودي. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والفلفل والزبيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لقد جرب 9 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا صدر الحيوان الحلو والحامض, صدر الحيوان الحلو والحامض، و صدر الحيوان الحلو والحامض.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
بات بريسكيت الجافة ويرش مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية في فرن هولندي أو قدر طهي. احرق لحم الصدر حتى يصبح لونه بنيا ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
4
انقل لحم الصدر إلى طبق.
5
يضاف الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة إلى القدر ويطهى البصل مع التحريك عدة مرات ، حتى ينضج ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
7
أضيفي صلصة الطماطم والمرق والسكر البني و 1/3 كوب من الخل والزبيب والفلفل والبهارات وقلبي حتى تمتزج جيدا. يغلى المزيج ، ويعاد لحم الصدر وأي عصائر متراكمة إلى القدر ، ويسكب بعض خليط الطماطم والخل فوق لحم الصدر ، ويغطى بإحكام ، وينقل إلى الفرن. يطهى حتى يصبح لحم الصدر طريا بالشوكة ، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
أخرجي اللحم من الفرن ، وانقلي اللحم إلى لوح التقطيع ، واتركيه يرتاح لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، أو إذا تم تقديمه لاحقا ، غطي اللحم والصلصة وضعيهما في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. عندما تكون جاهزا للتقديم ، قطع اللحم مقابل الحبوب إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. قلب 1 ملعقة كبيرة من الخل المتبقية في الصلصة الدافئة. أعد شرائح لحم الصدر إلى الصلصة حتى تسخن بالكامل ، ثم قدمها.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

المكونات

1البهارات بيريالبهارات بيري11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة5الفلفل الأسودالفلفل الأسود3(شتاء)معبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن425(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)صلصة الطماطم ، ويفضل عدم إضافة الملحصلصة الطماطم ، ويفضل عدم إضافة الملح2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1كلغصدر لحم بقري ، قطع أول أو نصف مسطح ، مشذب من أي دهون زائدةصدر لحم بقري ، قطع أول أو نصف مسطح ، مشذب من أي دهون زائدة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فصوص ثوم مفرومة (حواليفصوص ثوم مفرومة (حوالي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو الماء منخفض الصوديوممرق الدجاج أو الماء منخفض الصوديوم1( باذنجان)البصل ، مقطعة إلى 1/2 ، ثم شرائح رقيقة إلى 1/2 أقمارالبصل ، مقطعة إلى 1/2 ، ثم شرائح رقيقة إلى 1/2 أقمار796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

بريسكيت يعمل بشكل جيد مع شيراز ، تيمبرانيلو ، وزينفانديل. كل هذه النبيذ الأحمر يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر كوشير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لاجير ميريديث سيرا. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 53 دولار.
لاجير ميريديث سيرا
لاجير ميريديث سيرا
تم وصف سيرة لدينا بأنها تحتوي على قدم واحدة في شمال رمن وقدم واحدة في شمال كاليفورنيا. تذكرنا النكهة بالرومن الشمالي بالتوابل والفلفل الأبيض ورائحة البنفسج ، لكنها تحتوي على المزيد من المستخلصات والجسم. في العديد من أنواع النبيذ الأحمر ، عادة ما يعني اللون الكبير التانين الكبير ، ولكن (لأسباب قد لا نفهمها أبدا) نبيذنا ليس تانيا بقسوة ، لذا فهو يشرب جيدا عندما يكون صغيرا.