صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

سمك النهاش الكامل المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع الشمر وصلصة زبدة البرنود

سمك النهاش الكامل المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع الشمر وصلصة زبدة البرنود
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك النهاش الكامل المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع الشمر وصلصة زبدة بيرنود. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 332 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 3.08 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزعتر والملح والفلفل والملح والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول جراد البحر المشوي مع زبدة البرنو-الكبر, سمك النهاش الأحمر المخبوز في صلصة الطماطم المتوسطية، و سمك السلمون مع الشمر و بيرنود لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
اشطف النهاش بالماء النظيف. جفف بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
النهاشالنهاش
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
قم بإزالة أي زعانف كبيرة بمقصات مطبخ حادة. يتبل السمك من الداخل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4
قم بإزالة القمم الخضراء المورقة من رؤوس الشمر. باستخدام الخضر من 1 من رؤساء الشمر ، الاشياء داخل الأسماك. احتفظ بمصابيح الشمر والخضر المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
الخضرالخضر
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
يضاف الزعتر والأوريجانو ويضغط مغلقا. اصنع 3 شرائح قطرية على كل جانب من شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
6
قطع إلى العظام. أدخل 1 شريحة ليمون في كل شق.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
7
ادهني السمك كله بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
8
نظف سطح الشواية بفرشاة شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
ادهني سطح الشواية الساخنة بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
ضع سمك النهاش الأحمر المحشو على الشواية المسخنة بزاوية 45 درجة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى ترفع السمكة عن الشواية بسهولة. مع 2 ملاعق ، بدوره بعناية 90 درجة والاستمرار في طهي 5 دقائق أخرى. اقلب السمك واطهي الجانب الآخر إلى النضج المطلوب، على الأقل 10 دقائق أخرى. لا تفرط في الطهي.
المكونات سوف تحتاج
النهاش الأحمرالنهاش الأحمر
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
في هذه الأثناء ، اقطع لمبات الشمر المحجوزة إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لمبة الشمرلمبة الشمر
12
يرش بزيت الزيتون ويوضع على الشواية. اشويها حتى تصبح طرية وبنية ذهبية ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
إزالة إلى طبق والحفاظ على الدفء.
1
ضع قدرا صغيرا على الشواية أو على موقد على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3
يضاف عصير الليمون والبرنود ويقلل بمقدار 1/
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
بيرنودبيرنود
4
مع أوراق الشمر المتبقية المحجوزة ، قم بإزالة الأوراق الداخلية الطرية واقطعها جيدا. يجب أن يكون لديك حوالي 1/4 كوب من الشمر المفروم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
5
إزالة خليط الماء / الليمون من الحرارة وخفقت في الزبدة ، بضع قطع في وقت واحد. عندما تدمج الزبدة ، أضيفي أوراق الشمر المفرومة واخفقي جيدا. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
قشور من الليمونقشور من الليمون
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
عندما ينضج السمك واللحم هو مبهمة ويرفع بسهولة من العظام, إزالة بعناية باستخدام 2 ملاعق معدنية قوي ومكان على طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
7
قدمي السمك مع بعض صلصة زبدة بيرنود والشمر المشوي.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
بيرنودبيرنود
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيوبافان عضوي بينوت جريجيو. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو ديه العبير الغنية الطازجة من التفاح والكمثرى مع تلميحات من الحمضيات التي تتلاشى في باقة من الزهور وعلى الحنك هو مشرق وجديدة مع نكهات الفواكه الرائعة.زيوبافا بينوت غريجيو أزواج جيدا مع مجموعة واسعة من المأكولات أخف وزنا ، وخاصة الأسماك / المحار والدواجن والباستا في صلصة كريم والجبن ليونة. إنه أيضا فاتح للشهية مثالي. مزيج: 100 ٪ بينوت غريجيو