سمك النهاش الكامل المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع الشمر وصلصة زبدة البرنود
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك النهاش الكامل المشوي على البحر الأبيض المتوسط مع الشمر وصلصة زبدة بيرنود. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 332 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 3.08 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزعتر والملح والفلفل والملح والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول جراد البحر المشوي مع زبدة البرنو-الكبر, سمك النهاش الأحمر المخبوز في صلصة الطماطم المتوسطية، و سمك السلمون مع الشمر و بيرنود لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف النهاش بالماء النظيف. جفف بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة.
قم بإزالة أي زعانف كبيرة بمقصات مطبخ حادة. يتبل السمك من الداخل بالملح والفلفل.
قم بإزالة القمم الخضراء المورقة من رؤوس الشمر. باستخدام الخضر من 1 من رؤساء الشمر ، الاشياء داخل الأسماك. احتفظ بمصابيح الشمر والخضر المتبقية.
يضاف الزعتر والأوريجانو ويضغط مغلقا. اصنع 3 شرائح قطرية على كل جانب من شرائح اللحم.
قطع إلى العظام. أدخل 1 شريحة ليمون في كل شق.
ادهني السمك كله بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
نظف سطح الشواية بفرشاة شواء.
ادهني سطح الشواية الساخنة بزيت الزيتون.
ضع سمك النهاش الأحمر المحشو على الشواية المسخنة بزاوية 45 درجة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى ترفع السمكة عن الشواية بسهولة. مع 2 ملاعق ، بدوره بعناية 90 درجة والاستمرار في طهي 5 دقائق أخرى. اقلب السمك واطهي الجانب الآخر إلى النضج المطلوب، على الأقل 10 دقائق أخرى. لا تفرط في الطهي.
في هذه الأثناء ، اقطع لمبات الشمر المحجوزة إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
يرش بزيت الزيتون ويوضع على الشواية. اشويها حتى تصبح طرية وبنية ذهبية ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
إزالة إلى طبق والحفاظ على الدفء.
ضع قدرا صغيرا على الشواية أو على موقد على نار متوسطة.
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة.
يضاف عصير الليمون والبرنود ويقلل بمقدار 1/
مع أوراق الشمر المتبقية المحجوزة ، قم بإزالة الأوراق الداخلية الطرية واقطعها جيدا. يجب أن يكون لديك حوالي 1/4 كوب من الشمر المفروم. توضع جانبا.
إزالة خليط الماء / الليمون من الحرارة وخفقت في الزبدة ، بضع قطع في وقت واحد. عندما تدمج الزبدة ، أضيفي أوراق الشمر المفرومة واخفقي جيدا. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
عندما ينضج السمك واللحم هو مبهمة ويرفع بسهولة من العظام, إزالة بعناية باستخدام 2 ملاعق معدنية قوي ومكان على طبق.
قدمي السمك مع بعض صلصة زبدة بيرنود والشمر المشوي.