صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة23
المأكولاتأطعمة أوروبا الشرقيةأوروبية
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
ستروجانوف اللحم
يمكن إعداد وصفة لحم البقر ستروجانوف في حوالي 30 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1067 سعرة حرارية و49 جرامًا من البروتين و57 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 6.07 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 32% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. كان 20 شخصًا سعداء بتجربتهم لهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork شعيرية البيض واسعة جدًا والزيت النباتي والقشدة والبقدونس. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي طعام أوروبا الشرقية. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. تشمل الوصفات المشابهة Easy Beef Stroganoff - إصدار اللحم البقري المطحون، وEasy Beef Stroganoff - إصدار اللحم البقري المطحون، وEasy Beef Stroganoff - إصدار Beef Ground.
تعليمات
1
يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا بسمك 1/2 × 2 بوصة وتتبل بالملح والفلفل. توضع في الفريزر.
المكونات سوف تحتاج![تزيين البقدونس]()
تزيين البقدونس![أوراق البقدونس المفرومة، للتزيين]()
أوراق البقدونس المفرومة، للتزيين
تزيين البقدونس
أوراق البقدونس المفرومة، للتزيين2
تسخين مقلاة على نار متوسطة. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة وتطهى مع الدقيق لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج![تزيين بالبقدونس المفروم]()
تزيين بالبقدونس المفروم![خبز بومبرنيكل كثيف]()
خبز بومبرنيكل كثيف
تزيين بالبقدونس المفروم
خبز بومبرنيكل كثيفالمعدات التي سوف تستخدمها![خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري]()
خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري
خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري3
خفقت في الكونسومي. رشاقته 1 دقيقة. يُضاف الخردل والقشدة الحامضة ويُضاف المزيج إلى قوام سميك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج![خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري]()
خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري![1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين]()
1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين![القشدة الحامضة، مقلة العين ذلك]()
القشدة الحامضة، مقلة العين ذلك
خبز بومبرنيكل مقطع إلى شرائح سميكة، اختياري
1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين
القشدة الحامضة، مقلة العين ذلكالمعدات التي سوف تستخدمها![1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي، 1 دورة في المقلاة في تيار بطيء]()
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي، 1 دورة في المقلاة في تيار بطيء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي، 1 دورة في المقلاة في تيار بطيء4
يُرفع عن النار ويُتبل الصلصة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج![زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزيت النباتي، 1 دورة من المقلاة في تيار بطيء]()
زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزيت النباتي، 1 دورة من المقلاة في تيار بطيء![1 رطل من نودلز البيض العريضة جدًا، المطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة]()
1 رطل من نودلز البيض العريضة جدًا، المطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة
زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزيت النباتي، 1 دورة من المقلاة في تيار بطيء1 رطل من نودلز البيض العريضة جدًا، المطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة5
تسخين مقلاة ثانية على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها![نودلز بيض واسعة جدًا، مطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة]()
نودلز بيض واسعة جدًا، مطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة
نودلز بيض واسعة جدًا، مطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة6
أضيفي ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة، ثم أضيفي اللحم والبصل واطهيه على نار عالية حتى يصبح لونه بنيًا على كلا الجانبين، لمدة 3 إلى 4 دقائق إجمالاً. ثم أضيفي الكورنيشون المقطع وقلبيه حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج![جيركينز]()
جيركينز![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو![20 شريحة كوسة رفيعة]()
20 شريحة كوسة رفيعة![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
جيركينز2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
بومبرنيكلالمعدات
المكونات
4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![beef consomme, available on soup aisle]()
beef consomme, available on soup aisle680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![فيليه لحم البقر المتن]()
فيليه لحم البقر المتن3(شتاء)![زبدة مقسمة]()
زبدة مقسمة526 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![coarsely chopped cornichons]()
coarsely chopped cornichons2(شتاء)![دقيق لجميع الأغراض]()
دقيق لجميع الأغراض21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.![أعد ديجون نمط الخردل]()
أعد ديجون نمط الخردل1سمول![البصل ، شرائح]()
البصل ، شرائح1ترك![Chopped parsley garnish]()
Chopped parsley garnish4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![Thickly sliced pumpernickel bread, optional]()
Thickly sliced pumpernickel bread, optional4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح وفلفل]()
ملح وفلفل586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![sour cream, eyeball it]()
sour cream, eyeball it1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream]()
extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![extra wide egg noodles, cooked to package directions]()
extra wide egg noodles, cooked to package directions
beef consomme, available on soup aisle680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
فيليه لحم البقر المتن3(شتاء)
زبدة مقسمة526 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
coarsely chopped cornichons2(شتاء)
دقيق لجميع الأغراض21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.
أعد ديجون نمط الخردل1سمول
البصل ، شرائح1ترك
Chopped parsley garnish4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
Thickly sliced pumpernickel bread, optional4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
ملح وفلفل586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
sour cream, eyeball it1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
extra wide egg noodles, cooked to package directionsالنبيذ الموصى به: شيراز, نيرو دي أفولا, بريميتيفو
تعتبر شيراز ونيرو دي أفولا وبريميتيفو خيارات رائعة لبيف ستروجانوف. للحصول على ستروجانوف لحم البقر الكريمي والمشروم، ستحتاج إلى لون أحمر غامق يناسبك. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو NV Solera Cream Sherry. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
