رولاد الديك الرومي المشوي
قد يكون رولاد الديك الرومي المحمص هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 2.61 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 686 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر واحصل على كالفادوس وأوراق إكليل الجبل والزبدة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام التوت البري المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كوكيز الإفطار كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. حاول رولاد ديك رومي محمص بالفرن, الاسكواش-رولاد ديك رومي محمص وملفوف بلحم الخنزير المقدد مع مرق عصير التفاح، و تركيا رولاد لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضع التين المجفف والتوت البري في قدر صغير واسكبه في كالفادوس و 1/2 كوب ماء. جلب الخليط ليغلي على نار متوسطة الحرارة ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة) على نار متوسطة.
يضاف البصل والكرفس ويقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
يضاف السجق ، ويفتت إلى قطع صغيرة بالشوكة ، ويقلى مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج ويحمر.
يضاف التين والتوت البري مع السائل وإكليل الجبل المفروم والصنوبر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. اكشط البتات البنية بملعقة خشبية.
ضع مزيج الحشو في وعاء كبير.
يضاف خليط النقانق ومرق الدجاج والبيض و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب جيدا. (يمكن تحضير الحشوة مسبقا وتخزينها في الثلاجة طوال الليل.)
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
ضعي جلد صدر الديك الرومي المغطى بالزبدة على لوح التقطيع.
يرش اللحم مع 2 ملعقة شاي ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
انشر الحشوة في طبقة بسمك 1/2 بوصة فوق اللحم ، مع ترك حد نصف بوصة من جميع الجوانب. لا تل الحشو وإلا سيكون من الصعب لف الديك الرومي. (
ضعي الحشوة المتبقية في طبق غراتان بالزبدة واخبزيها لآخر 45 دقيقة من التحميص بجانب الديك الرومي.) ابتداء من 1 نهاية ، لفة تركيا مثل لفة هلام والثنية في أي حشو الذي يحاول الهروب على الجانبين. اربط الشواء بإحكام بخيوط المطبخ كل 2 بوصة لعمل أسطوانة مدمجة.
ضعي جانب التماس المحشو لصدر الديك الرومي لأسفل على الرف الموجود في صينية الصفيحة.
ادهنها بالزبدة المذابة ، ورشها بسخاء بالملح والفلفل ، وشويها لمدة 1 3/4 إلى 2 ساعة ، حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 150 درجة فهرنهايت في المنتصف. (أنا اختبار في عدد قليل من الأماكن.) قم بتغطية الديك الرومي بورق الألمنيوم واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. نحت شرائح سميكة 1/2 بوصة وتقدم دافئة مع حشو إضافي.