صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص36
نقاط الصحة2
مجلة

عطلة الألمانية المسروقة

عطلة الألمانية المسروقة
هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللاكتو والبيض؟ يمكن أن تكون Holiday German Stollen وصفة مذهلة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 282 سعرة حرارية، و5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا. مقابل 43 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري قشر الليمون واللوز المقطع والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير مذهلة تصل إلى 20%. German Stollen، Stollen (خبز عيد الميلاد الألماني)، وHoliday Lebkuchen (بسكويت التوابل الألماني) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب دقيق، 1 كوب سكر، الخميرة والملح. في قدر، سخني الحليب و1-1/2 كوب زبدة إلى 120 درجة -130 درجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة1 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
2
أضف إلى المكونات الجافة. فاز فقط حتى يبلل. فاز في البيض حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
أضف مستخلص اللوز وقشر الليمون ومستخلص الروم إذا رغبت في ذلك. يُضاف اللوز والكرز والليمون المُسكر وقشر البرتقال والزبيب (العجين سيكون لزجًا قليلاً).
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة
قشر البرتقالقشر البرتقال
استخراج الروماستخراج الروم
معجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمرمعجون أو ملون طعام سائل-الأخضر والأصفر والأزرق والأحمر
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
( 23)( 23)
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
قشور من الليمونقشور من الليمون
4
اقلبه على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
5
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبًا، لمدة ساعة ونصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
6
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة. تقسيم إلى الثلثين.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
لكمةلكمة
7
لفة كل جزء في 15 بوصة. × 8 بوصة. بيضاوي. تذوب الزبدة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
8
قم بدهن كل شكل بيضاوي بملعقة كبيرة من الزبدة ورشها بملعقتين صغيرتين من السكر المتبقي. قم بطي جانب طويل من الشكل البيضاوي إلى مسافة 1/2 بوصة من الجانب الآخر؛ اضغط على الحواف بخفة لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
9
ضعيها في صفائح خبز مبطنة بورق أو مدهونة قليلاً. ينتهي المنحنى قليلاً. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
10
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
دهنها بالزبدة المذابة المتبقية. إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
12
الجمع بين المكونات الصقيل. رذاذ على المسروقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة

المكونات

14مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم كل) الخميرة الجافة النشطةحزم كل) الخميرة الجافة النشطة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونةربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، خففت ، مقسمةزبدة ، خففت ، مقسمة1506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةeach red candied cherries, candied lemon peel and candied orange peeleach red candied cherries, candied lemon peel and candied orange peel120مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سكر الحلوياتسكر الحلويات4البيضالبيض1كلغدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور2(شتاء)قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)11 رطل كوسة،مستخلص الروم ، اختياريمستخلص الروم ، اختياري21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع162مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لوز منزلقلوز منزلق200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر مقسمةالسكر مقسمة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

النبيذ الموصى به: كريم شيري, مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), بذور لافاج المجففة, قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان, ميناء, حلوى النبيذ, ريسلينغ, يمكن الخوخ، استنزاف, موسكاتو, نوع عنصر القائمة, دورنفيلدر, موسكاتو داستي

يعمل Stollen بشكل جيد مع كريم شيري والمشروبات الكحولية والمكونات. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Solera Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.