حساء السمك الإيطالي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن يكون حساء السمك الإيطالي وصفة رائعة لتجربتها. ل $8.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 65 جرام دهون، وما مجموعه 1124 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من رقائق الفلفل والمرافقة: زيت الزيتون والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل حساء السمك الإيطالي, بروديتو-حساء السمك الإيطالي، و طبق واحد من السمك الإيطالي.
تعليمات
شطف الحبار تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف. إذا الحبار كبيرة ، نصف حلقة من مخالب ، ثم قطع مخالب أطول بالعرض إلى قطع 2 بوصة. اسحب اللوحات من أجسام الحبار وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
قطع الأجسام بالعرض إلى حلقات بسماكة 1/4 بوصة.
بات الروبيان الجاف ويرش مع الفلفل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم احرق الجمبري على دفعات 2 ، ثم اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح ذهبيا ولكن غير مطبوخ ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة.
انقل الجمبري بملعقة مشقوقة إلى وعاء.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو إلى القدر ويقلى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 30 ثانية.
يضاف النبيذ و 1/2 كوب ماء ويغلى المزيج. ضجة في المحار ويطهى, مغطى, على نار عالية معتدلة حتى قذائف مفتوحة على مصراعيها, فحص كثير من الأحيان بعد 6 دقائق ونقل كما فتحت مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان. (تجاهل أي المحار فتحها بعد 8 دقائق.) ضجة في بلح البحر ويطهى, مغطى, على نار عالية معتدلة حتى قذائف مفتوحة على مصراعيها, فحص كثير من الأحيان بعد 3 دقائق ونقل كما فتحت مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان. (تخلص من أي بلح البحر غير المفتوح بعد 6 دقائق.)
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
إضافة الأسهم إلى وعاء جنبا إلى جنب مع المتبقية 4 أكواب من الماء والطماطم مع عصير والسكر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، 15 دقيقة.
ترتيب شرائح الخبز في 1 طبقة على ورقة الخبز ، ثم رذاذ مع النفط ويتبل بالملح.
خبز ، تسليم مرة واحدة ، حتى الذهبي ، حوالي 10 دقائق المجموع.
نقل الخبز المحمص إلى رف لتبرد قليلا ، ثم فرك بخفة مع قطع الجانبين من الثوم ويرش مع البقدونس.
يضاف سمك الهلبوت إلى المخزون ويطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج تماما ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الحبار والمحار محفوظة ، ثم يرفع عن النار واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 1 دقيقة. ضجة في الريحان والبقدونس ويقدم على الفور ، مع الخبز المحمص جنبا إلى جنب لغمس.