صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
مجلة

حساء البصل الفرنسي مع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء

حساء البصل الفرنسي مع الأضلاع قصيرة مطهو ببطء
حساء البصل الفرنسي مع أضلاعه قصيرة مطهو ببطء قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 6.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1265 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 72 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 18 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الكراث ومرق اللحم البقري والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول ضلوع قصيرة مزججة بالخردل مطهو ببطء مع بطاطس مقلية, ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
دمس الضلوع القصيرة: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قلبي الضلوع القصيرة مع الدقيق وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
سخني زيت الكانولا في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في الوميض.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
3
أضيفي الضلوع القصيرة واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
4
نقل إلى طبق.
5
يضاف الجزر والبصل المفروم والكراث إلى القدر ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق. أعد الضلوع القصيرة إلى القدر وحركها في أغصان الزعتر وورق الغار والثوم ومعجون الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة ، ثم يطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
إضافة الأسهم والعودة إلى ينضج. تغطية ، ونقل إلى الفرن ودمس حتى الأضلاع قصيرة تتساقط من العظام ، 2 ساعة ، 30 دقيقة إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
8
في هذه الأثناء ، كراميل البصل: تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
نضيف شرائح البصل ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ونتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. (
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
10
أضف القليل من الماء واكشط أي أجزاء بنية من القدر ، إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
عندما تنضج الضلوع القصيرة ، أخرجها من المرق بملعقة مشقوقة ، وانقلها إلى طبق واتركها تبرد قليلا. سلالة المرق ، والتخلص من المواد الصلبة. أجاد اللحم ، والتخلص من العظام ، وإرم مع 1 كوب من المرق. احتفظ بالمرق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
12
أضف أوراق الزعتر والشيري إلى البصل بالكراميل. يطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق ؛ يضاف المرق المحجوز ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل. مقشود الدهون من أعلى الحساء. ضجة في الخل.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
13
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت قسم الحساء على 6 أوعية مقاومة للفرن ؛ ملعقة حوالي 1/3 كوب لحم تمزيقه في وسط كل منها ، ثم ضع كل منها 2 شرائح نخب ، وتقليم الخبز إذا لزم الأمر. أعلى كل مع 2 شرائح الجبن ، والسماح للجبن معلقة على جانب وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
نسبة الدهوننسبة الدهون
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
14
نقل إلى الفرن وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا ، حوالي 10 دقائق. قمة مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
15
تصوير كريستينا هولمز

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق لحم بقري منخفض الصوديوممرق لحم بقري منخفض الصوديوم907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العظام في الأضلاع لحم البقر قصيرةالعظام في الأضلاع لحم البقر قصيرة2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشيري جافشيري جاف2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيين1رئيسالثوم ، النصف بالعرضالثوم ، النصف بالعرض170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)12 شريحة جبن جروير عالي الجودة (حوالي12 شريحة جبن جروير عالي الجودة (حوالي6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج1الكراث المفرومالكراث المفروم6البصل الاسباني ، شرائح رقيقةالبصل الاسباني ، شرائح رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل شيريخل شيري12شرائحخبز العجين المخمر المحمصخبز العجين المخمر المحمص4الأغصانالزعتر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعترالزعتر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1( باذنجان)بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم