صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة19
مجلة

بيكاديلو إمبا إرماداس مع قشرة دقيق الذرة

بيكاديلو إمبا إرماداس مع قشرة دقيق الذرة
اصنع عجينة دقيق الذرة

تعليمات

1
دع العجين يرتفع ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، في مكان دافئ لمدة 1 1/2 ساعة ولكمه. (ويمكن إجراء العجين 1 يوم مقدما وأبقى مغطاة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
(كيبلر)(كيبلر)
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
دع العجين يعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل متابعة الوصفة.)
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
لكمةلكمة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
جعل بيكاديلو
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1
يضاف معجون الطماطم والطماطم مع العصير والزبيب والزيتون ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويطهى البيكاديلو على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يتكاثف ويتبخر معظم السائل ، ويترك ليبرد. (ويمكن إجراء بيكاديلو 1 يوم مقدما وأبقى مغطاة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
دع البيكاديلو يعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل متابعة الوصفة.)
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
3
تقسم العجينة إلى 12 قطعة. العمل مع 1 قطعة من العجين في وقت واحد والحفاظ على القطع المتبقية مغطاة بغلاف بلاستيكي ، على سطح مطحون بخفة لفة العجين 1/8 بوصة سميكة ومع قطع جولة 6 بوصة قطع كل قطعة في جولة. ضع حوالي 1/3 كوب من البيكاديلو على الثلثين السفليين من كل جولة وقم بطي الجولات إلى نصفين ، مع إرفاق الحشوة. ختم حواف العجين وتجعيد لهم بشكل زخرفي.
4
انقلي إمباناداس بملعقة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت قليلا واخبزيها في منتصف فرن محمى على حرارة 450 دولارا فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
انقل إمباناداس إلى رف واتركها تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
Transfer the empanadas to a rack and let them cool.

المكونات

5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً128مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2(شتاء)794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)11 رطل كوسة،2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة5(شتاء)22(يمكن أن يكون أو المقشود)1(يمكن أن يكون أو المقشود)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1قرصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة21796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة11مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2(يمكن أن يكون أو المقشود)2(شتاء)