بولونيا المدخن
وصفة المدخن بولونان جاهز في حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الجنوبي. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 133 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف. توجه إلى المتجر والتقط فرك الشواء ، ونوع النار: غير مباشر ، ولفائف البطاطس ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 173 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شطيرة بولونيا أفضل, خاتم بولونان والفاصوليا، و بولونيا لغز-اللي تبونه لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسجل بولونيا كامل بسكين التقشير 1/2 بوصة عميقة حول كل شبر أفقيا وعموديا.
فرشاة بولونيا في جميع أنحاء مع الخردل ، ويرش مع فرك الشواء.
النار حتى المدخن أو شواء إلى 225 F فهرنهايت ، مضيفا قطع من قطع الخشب التدخين عندما تكون في درجة الحرارة. عندما يتم إشعال الخشب وإنتاج الدخان ، ضع بولونيا في المدخن أو الشواية ، والدخان حتى تصبح مظلمة في الخارج، من 2 إلى 3 ساعات.
أخرجيها من المدخن واتركيها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
لصنع شطائر بولونيا المدخنة المقرمشة:أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي على كامل سطح الفحم صر. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
ضعي شرائح البولونيا على الشواية واطهيها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة على كلا الجانبين ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
نقل إلى لفة وأعلى مع صلصة الخردل الشواء.