صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
وصفات الحساء النباتي لم تعد مخصصة للنباتيين فقط
وصفات الحساء النباتي لم تعد مخصصة للنباتيين فقط
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!

بوفالو تاماليس

بوفالو تاماليس
تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 1.01 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 337 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من زيت بذور العنب ، نشا الذرة ، الكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس, تاماليس سانتافيري إرموس أو بوجوت إرمنوس (منطقة سانتا في تاماليس)، و تاماليس توليمينسيس (منطقة توليما تاماليس) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: قشور ذرة تامالي: 24 قشرة ذرة مجففة من إنكونشادا مثل تلك التي يتم تسويقها بواسطة كورونا ريال أو 48 إلى 72 قشرة ذرة مجففة قياسية (بدل من 2 إلى 3 قشور لكل تامالي) ، أو قشور ذرة طازجة (كما هو معتاد في بعض دول أمريكا اللاتينية) يسكب عليها الماء المغلي ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
للجاموس: يتبل لحم الجاموس بالملح والفلفل. في قدر كبير ، يغطى لحم الجاموس بالماء ويضاف البصل والثوم والفلفل والكمون. يغطى ويترك على نار خفيفة. دمس ببطء لمدة 2 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريا. احتفظي بسائل الطهي للصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بيسونبيسون
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
1
ضعي قشور الذرة في وعاء كبير وغطيها بالماء الفاتر. قد تضطر إلى زنهم بوعاء آخر من الماء. السماح لنقع حسب الحاجة لترطيب ، في حين أن الجاموس هو بريسينغ.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
بيسونبيسون
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
لماسا دي مايز: تذوب 2/3 كوب من السمن في قدر وتوضع جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 1 1/3 كوب أخرى من السمن حتى يصبح رقيقا وابدأ تدريجيا وبالتناوب في إضافة الهارينا ومرق اللحم البقري ، واخلطي جيدا بعد كل إضافة. ثم تضاف تدريجيا تقصير ذاب خلط تماما بعد كل إضافة. غطي وعاء العجين بمنشفة مطبخ رطبة واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1-1/2 كوب جوز الهند، محمص1-1/2 كوب جوز الهند، محمص
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
نقل لحم الجاموس إلى طبق فائدة وأجاد مع 2 الشوك. احجز 2 كوب من سائل الطهي للصلصة. (إذا لم يكن هناك ما يكفي ، فلا تقلق ، فسوف تكمله بمرق اللحم البقري للصلصة.) اترك ما يكفي من عصائر الطهي للحفاظ على رطوبة اللحم فقط وأعد اللحم البقري المبشور إلى هذا السائل ، وقم بتغطيته للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
بيسونبيسون
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
وضع قشور الذرة وانتشر حوالي 1 إلى 1 1/2 ملاعق كبيرة من العجين ماسا في كل تليها 1-2 ملاعق كبيرة من الجاموس تمزيقه. اطو كل تامالي حتى تغلف الماسا اللحم ، واستخدم شريطا رفيعا من قشر الذرة لربط التامالي.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
بيسونبيسون
تاماليستاماليس
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
ضعها في سلة بخارية ، في النهاية إن أمكن ، بحيث تدعم كل تامالي السلة المجاورة لها.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
6
مكان أكثر من وعاء مملوء بضع بوصات من الماء يجيش لتبخير, تغطية والسماح البخار حتى شركة, حول 1 ساعة. (قشر الذرة سوف تسقط بسهولة عندما يتم ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
أثناء تبخير التامال ، اصنع صلصة التامال.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
8
سخني زيت بذور العنب على نار متوسطة إلى متوسطة في قدر متوسط. عندما يبدأ الزيت في الوميض يضاف الكراث والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
أضف 2 كوب من سائل طهي الجاموس و / أو مرق اللحم البقري إلى الكراث والثوم وزد الحرارة حتى يغلي بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
بيسونبيسون
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
10
أضف مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة واتركه يقلل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
إضافة نشا الذرة إلى وعاء صغير منفصل وخفقت تدريجيا في 1 ملعقة كبيرة من السائل لخلق الطين. اخفقي هذا تدريجيا في القدر لتكثيف الخليط.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
دع التاماليس يرتاح لفترة وجيزة قبل التقديم ، ويقدم مع أوعية صغيرة من صلصة التامالي.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسائل الطبخ من طهي الجاموس ، مكمل بمرق اللحم البقري حسب الحاجةسائل الطبخ من طهي الجاموس ، مكمل بمرق اللحم البقري حسب الحاجة6316 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالذرة هارينا (دقيق مصنوع من الهوميني ، مثل مطحنة بوب الحمراء)الذرة هارينا (دقيق مصنوع من الهوميني ، مثل مطحنة بوب الحمراء)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نشا الذرةنشا الذرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة3القرنفلالثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفرومالثوم ، سحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين ومفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت بذور العنبزيت بذور العنب21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون1كبيربصل مفرومبصل مفروم3الفلفل الأحمر المجففالفلفل الأحمر المجفف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مسحوق الفلفل الأحمرمسحوق الفلفل الأحمر24راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج3الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1/2 كوب جوز الهند، محمص1-1/2 كوب جوز الهند، محمص680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجاموس أسفل جولة مشوي أو قطع مماثلة (بدل من 1 أوقية (الاونصة) لكل تامالي)الجاموس أسفل جولة مشوي أو قطع مماثلة (بدل من 1 أوقية (الاونصة) لكل تامالي)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نهر ديلوتش الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
نهر ديلوتش الروسي بينوت نوير
نهر ديلوتش الروسي بينوت نوير
لون أحمر ياقوتي جميل في الزجاج ، يفتح نهر بينوت نوير الروسي 2018 برائحة الفاكهة الحمراء الزاهية من الفراولة والكرز. يتم تلبية نكهات التوت والراوند والبرقوق الداكن بلمسة من التوابل والحموضة الساطعة. هذا هو النبيذ متوسطة الجسم مع العفص المعتدلة والانتهاء العالقة وشهية