بلح البحر المحشو
بلح البحر المخبوز المحشو يتطلب تقريبا 35 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 50 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 94 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. ليس هناك الكثير من الناس حقا أحب هذا هور دوفر. إذا كان لديك الليمون والطماطم روما والثوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة هي بلح البحر المحشو, بلح البحر المحشو المخبوز، و خبز تاهونغ (بلح البحر المخبوز مع المايونيز-الفلفل الحار).
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ديبيرد وتنظيف الجزء الخارجي من قذائف بلح البحر بشكل جيد للغاية (سيتم استخدامها في وقت لاحق للخدمة).
في فرن هولندي من الحديد الزهر على نار عالية ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والنبيذ الأبيض والزعتر. جلب النبيذ على نار هادئة وإضافة بلح البحر. يغطى بإحكام ويطهى حتى يفتح كل بلح البحر ، من 6 إلى 8 دقائق.
إزالة بلح البحر من وعاء ، والتخلص من أي التي لم تفتح ، وعندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة اللحم وختم. شطف قذائف ووضع جانبا للخدمة. سلالة السائل من وعاء والاحتياطي. امسح الفرن الهولندي بمنشفة ورقية.
ضعي القدر على نار متوسطة عالية ، وأضيفي زيت الزيتون المتبقي ، وعندما يتلألأ ، أضيفي البصل والفلفل الحلو واقليه حتى يبدأ البصل في الكراميل ، من 4 إلى 5 دقائق.
يضاف السيرانو والثوم المتبقي والطماطم ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
نضيف الزبدة والدقيق. بمجرد أن تذوب الزبدة ، ادمج الحليب ببطء.
أضف سائل الطهي المحفوظ من بلح البحر ، قليلا في كل مرة ، حتى يصبح الخليط كريميا ولكن ليس سائلا.
يضاف بلح البحر المفروم ويضاف تدريجيا 1 كوب بانكو ، حسب الحاجة ، ويقلب برفق حتى يتحد.
سخن الفرن مسبقا للشواء واضبط الحامل على 6 بوصات أسفل العنصر.
فصل ، وشطف وتجفيف قذائف بلح البحر.
انشر الملح الصخري بالتساوي في طبق تقديم مقاوم للفرن. املأ قشور بلح البحر بـ 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط بلح البحر والخضروات.
ضع الكوب المتبقي من البانكو في وعاء أو طبق ضحل وانتشر. قم بلف الأصداف المملوءة برفق في البانكو. عش بلح البحر المملوء في الملح الصخري على الطبق المحضر. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل ، ويوضع تحت الشواية ويشوى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وشمبانيا ، من 2 إلى 3 دقائق ، ويراقب بعناية لتجنب الاحتراق.
يرش البقدونس الإيطالي المفروم ، ويعصر القليل من شرائح الليمون فوق بلح البحر ويزين بأوتاد الليمون المتبقية ويقدم على الفور.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة نبيذ شاردونيه بعد فوات الأوان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.