الكينوا حار مع البطاطا الحلوة
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون الكينوا الحارة مع البطاطا الحلوة وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 310 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 90 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الحلوة والكينوا والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة رائعة. حاول البطاطا الحلوة الحارة المحمصة بالفرن, البطاطا الحلوة المحشوة بالكينوا، و البطاطا الحلوة المحشوة بالكينوا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الكينوا في وعاء وغطيها بالماء ؛ استنزاف. كرر مرتين ؛ استنزاف جيدا. (وهذا سوف يساعد على إزالة المرارة.)
انقلي الكينوا إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى تجف الكينوا ، حوالي 8 دقائق.
أضف 1 1/2 كوب مرق دجاج و 3/4 كوب ماء و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يغطى المقلاة ، ويترك الغطاء مفتوحا قليلا للسماح للبخار بالهروب ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تنضج الكينوا ويمتص السائل ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل الأحمر والثوم ويطهى حتى ينضج قليلا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف مسحوق تشيلي والكزبرة والكمون ويطهى مع التحريك حتى تصبح البهارات داكنة، حوالي 1 دقيقة.
أضف ما تبقى من 1 1/2 كوب مرق الدجاج ، الهالبينو ، البطاطا الحلوة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على نار هادئة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج البطاطا الحلوة ويمتص السائل تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف خليط البطاطا الحلوة إلى الكينوا ، ثم يضاف الكزبرة وعصير الليمون ويقلب ؛ يتبل بالملح.