صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

الراهب والبطلينوس بوريد

الراهب والبطلينوس بوريد
الراهب والبطلينوس بوريد هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 25 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 329 سعرة حرارية. ل $5.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط فصوص الثوم وأوراق الريحان وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول بوريد مع الليمون إرمولي, بوريد (يخنة السمك مع إرمولي)، و بوريد إس إرمتواز-حساء السمك بروفانس مع إرمولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
البطاطا الربع, ثم يغطى بواسطة 1 بوصة مع الماء البارد المملح في مقلاة 3 لتر ويترك على نار خفيفة, مغطى, حتى العطاء فقط, 7 إلى 10 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يصفى في مصفاة ثم يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريك الماء لتخفيف أي رمل ، وارفع الكراث من الماء إلى منخل لتصريفه. اتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
بات الراهب الجافة والموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الراهبالراهب
5
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة عميقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احرق سمك الراهب برفق من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة (لن يتم طهي السمك بالكامل).
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
انقل السمك إلى طبق باستخدام ملقط.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
7
الحرارة 2 ملاعق كبيرة من الزيت من الطماطم بطيئة مطهو ببطء في مقلاة على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن ليس التدخين ، ثم سوت-الكراث والشمر والكراث ، واثارة ، حتى خففت والحواف تبدأ في البني ، 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
طماطمطماطم
الشمرالشمر
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف شرائح الثوم ويقلى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
9
يضاف المحار والنبيذ والماء ورقائق الفلفل الأحمر والقشر وأنصاف الطماطم ويطهى مغطى حتى يفتح المحار بالكامل ، من 6 إلى 10 دقائق ، ويفحص كل دقيقة بعد 6 دقائق ويزيل المحار أثناء فتحه بالكامل. (تجاهل أي المحار التي لم تفتح بعد 10 دقيقة.) باستخدام الملقط ، انقل المحار إلى وعاء كبير أو سلطانية حساء.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
طماطمطماطم
المحارالمحار
المياهالمياه
حساءحساء
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
10
يضاف سمك الراهب والبطاطس إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج السمك تماما ، من 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
البطاطاالبطاطا
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
يرفع عن النار ويقلب في الريحان والبقدونس. يتبل بالملح ويسكب فوق المحار.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
باسلباسل
المحارالمحار
الملحالملح
12
أثناء طهي الراهب ، افركي جانبا واحدا من كل خبز محمص بجانب مقطوع من فص ثوم نصف. قسم بوريد بين 4 أوعية ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الراهبالراهب
نخبنخب
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
إضافة نخب الثوم وأعلى مع ملعقة كل من إرمولي وتابيناد.
المكونات سوف تحتاج
تابينادتابيناد
الثومالثوم
نخبنخب

المكونات

1تركمقبلات: 8 ريحان طازج كاملمقبلات: 8 ريحان طازج كامل907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)24 المحار الصغيرة ذات القشرة الصلبة مثل ليتلينيكس (أقل من 2 بوصة واسعة) ، نقيت جيدا24 المحار الصغيرة ذات القشرة الصلبة مثل ليتلينيكس (أقل من 2 بوصة واسعة) ، نقيت جيدا3بوصةسميكة) شرائح خبز مقرمش (حوالي 4 بوصات) ، محمصسميكة) شرائح خبز مقرمش (حوالي 4 بوصات) ، محمص1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1كبيرلمبة الشمر (تسمى أحيانا اليانسون) ، والسيقان المهملة والمصباح إلى النصف بالطول ، والمحفور ، والمقطع إلى شرائح رفيعة بالطوللمبة الشمر (تسمى أحيانا اليانسون) ، والسيقان المهملة والمصباح إلى النصف بالطول ، والمحفور ، والمقطع إلى شرائح رفيعة بالطول8أوراق الريحان الطازجة ، المفرومأوراق الريحان الطازجة ، المفروم2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4فصوص من الثوم ، 3 شرائح رقيقة و 1 نصف بالعرضفصوص من الثوم ، 3 شرائح رقيقة و 1 نصف بالعرض2لارجيسالكراث (الأجزاء البيضاء فقط) ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةالكراث (الأجزاء البيضاء فقط) ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة11 رطل كوسة،قشر الليمون الطازج المبشور ناعماقشر الليمون الطازج المبشور ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه الراهب ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةفيليه الراهب ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمرافقات: إرمولي وتابينادي الزيتون الأخضرالمرافقات: إرمولي وتابينادي الزيتون الأخضر3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز11 رطل كوسة،رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففرقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث شرائح رقيقة (4 متوسطة)الكراث شرائح رقيقة (4 متوسطة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالطماطم بطيئة مطهو ببطءالطماطم بطيئة مطهو ببطء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. و ميناج أ تروا الأضواء بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
يسلط تروا لايملايت الضوء على نكهات الحمضيات المنعشة بأكثر الطرق إبهارا. الأضواء هو نجم جديد مع مثير العبير زهر البرتقال التي تؤدي إلى الجير مفتاح حريف وشهية الجدة سميث النكهات التفاح التي تجعلك تجعد حتى. لمسة من حلاوة زهر العسل والمعادن توازن الملاحظات الحمضيات وضوحا قبل إسقاط الستائر مع الانتهاء من هش منعش.