الراهب والبطلينوس بوريد
الراهب والبطلينوس بوريد هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 25 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 329 سعرة حرارية. ل $5.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط فصوص الثوم وأوراق الريحان وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول بوريد مع الليمون إرمولي, بوريد (يخنة السمك مع إرمولي)، و بوريد إس إرمتواز-حساء السمك بروفانس مع إرمولي لوصفات مماثلة.
تعليمات
البطاطا الربع, ثم يغطى بواسطة 1 بوصة مع الماء البارد المملح في مقلاة 3 لتر ويترك على نار خفيفة, مغطى, حتى العطاء فقط, 7 إلى 10 الدقائق.
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريك الماء لتخفيف أي رمل ، وارفع الكراث من الماء إلى منخل لتصريفه. اتركها حتى تجف.
بات الراهب الجافة والموسم مع الملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة عميقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احرق سمك الراهب برفق من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة (لن يتم طهي السمك بالكامل).
انقل السمك إلى طبق باستخدام ملقط.
الحرارة 2 ملاعق كبيرة من الزيت من الطماطم بطيئة مطهو ببطء في مقلاة على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن ليس التدخين ، ثم سوت-الكراث والشمر والكراث ، واثارة ، حتى خففت والحواف تبدأ في البني ، 4 إلى 6 دقائق.
يضاف شرائح الثوم ويقلى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 2 دقيقة.
يضاف المحار والنبيذ والماء ورقائق الفلفل الأحمر والقشر وأنصاف الطماطم ويطهى مغطى حتى يفتح المحار بالكامل ، من 6 إلى 10 دقائق ، ويفحص كل دقيقة بعد 6 دقائق ويزيل المحار أثناء فتحه بالكامل. (تجاهل أي المحار التي لم تفتح بعد 10 دقيقة.) باستخدام الملقط ، انقل المحار إلى وعاء كبير أو سلطانية حساء.
يضاف سمك الراهب والبطاطس إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج السمك تماما ، من 4 إلى 6 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في الريحان والبقدونس. يتبل بالملح ويسكب فوق المحار.
أثناء طهي الراهب ، افركي جانبا واحدا من كل خبز محمص بجانب مقطوع من فص ثوم نصف. قسم بوريد بين 4 أوعية ضحلة.
إضافة نخب الثوم وأعلى مع ملعقة كل من إرمولي وتابيناد.