الأرنب الاسكتلندي كاري
وصفة الأرنب الاسكتلندي الكاري يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 146 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة ومرق الدجاج والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الكعك الاسكتلندي, البيض الاسكتلندي، و التفاف البيض الاسكتلندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في فرن هولندي ، تذوب الزبدة على نار متوسطة وتقلى قطع الأرانب حتى تحمر جيدا ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة من المقلاة والاحتياطي.
باستخدام نفس المقلاة التي قمت بتحمير الأرنب فيها ، وبدون مسحها ، قم بتقليب لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني ويجعل دهونه في المقلاة ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الدقيق ويطهى مع الخفق باستمرار حتى يذوب لمدة 3 دقائق.
يضاف معجون الكاري ويحرك المزيج جيدا مع خليط الدقيق. ضجة في مرق الدجاج ، 1/4 كوب في وقت واحد. محتويات المقلاة الآن سيكون لها اتساق صلصة رقيقة.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي قطع الأرانب ذات اللون البني مع البصل والفطر والكرفس والملح. ينضج الطبق مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج اللحم بالكامل ، يصبح البصل طريا ، وتتكاثف الصلصة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
قدميها دافئة ويفضل أن تكون فوق الأرز.
من غداء بلومان ووليمة البخيل: طعام حانة أصيل, أجرة المطعم, والطهي المنزلي من البلدات الصغيرة, المدن الكبيرة, والقرى الريفية عبر الجزر البريطانية بواسطة بريان يارفين. حقوق التأليف والنشر Copyright 2012 بواسطة بريان يارفين. نشرته مطبعة هارفارد المشتركة. تستخدم بإذن من الصحافة المشتركة في جامعة هارفارد.