هارا ماسالا مورغ
Hara Masala Murgh هو طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. مقابل 1.3 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 325 سعرة حرارية ، و21 جرامًا من البروتين ، و 24 جرامًا من الدهون . 2 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . إذا كان لديك الكركم المطحون والكمون المطحون والدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين والكيتون . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ليست فائقة جدًا بنسبة 31% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج بالكاري على عجل لهاري ناياك (بهونا ماسالا مورغ) ودجاج بالكاري على عجل لهاري ناياك (بهونا ماسالا مورغ) ودجاج بالكاري على عجل لهاري ناياك (بهونا ماسالا) مورج) .
تعليمات
افركي قطع الدجاج جيدًا بمعجون الزنجبيل ومعجون الثوم وملعقة صغيرة من الملح.
سخني الزيت في قدر عميق كبير أو كادهاي على نار متوسطة إلى عالية؛ تقلى قطع الدجاج في الزيت على كلا الجانبين حتى تحمر جيداً، لمدة 5 دقائق.
اخلطي الزبادي، واللوز، والكمون، والكزبرة، والكركم معًا في وعاء.
يُسكب خليط الزبادي فوق الدجاج ويُقلب حتى يتغطى. طبخ 10 دقائق أخرى. حرك الفلفل الحار المهروس والكزبرة والنعناع في الوعاء. الموسم مع الملح.
أضيفي الماء، ثم غطي القدر، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة، واستمري في الطهي حتى ينضج الدجاج، أي حوالي 20 دقيقة أخرى. تُضاف الكريما إلى الصلصة مباشرةً قبل رفعها عن النار لتقديمها.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز
تعتبر ريسلينج، جروينر فيلتلاينر، و سباركلينج روزيه خيارات رائعة للهنود. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق بالطبع، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة واسعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن فندق Purple Star Ancient Lakes Riesling الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيربل ستار بحيرات ريسلينج القديمة
تنتقل روائح المشمش والخوخ الأبيض إلى الحنك الأوسط الحلو مع نكهات المشمش المجفف والفواكه ذات النواة والعسل. متوازن في النهاية مع الحموضة الطبيعية.