وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
أطباق خالية من الغلوتينالنباتيةنباتي صرفوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق الهنديةطعام آسيوي
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيالحساءمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
رولز القرفة بالجوز
حلوى القمح المتصدع
أفضل بسكويت الشوفان والزبيب على الإطلاق
بسكويت زبدة عيد الحب
خبز جديلة بالجبنة والليمون
المكاديميا الجوز أرغفة صغيرة
خبز مضفر
نيماكايا (ليمون) بوليهورا
كيكة البرتقال المقرمشة
كيكة البرتقال المقرمشة
وصفات ذات صلة
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
تافه طعام الملاك
مجلة

يخنة العدس الحارة من جنوب الهند

يخنة العدس الحارة من جنوب الهند
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الهندي. حاول صنع يخنة العدس الهندية الجنوبية الحارة في المنزل. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 234 سعرة حرارية و11 جرامًا من البروتين و5 جرامًا من الدهون. مقابل 88 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. مزيج من مونج دال وأوراق الكاري والطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 84%. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا سامبار - يخنة العدس بالتمر الهندي من جنوب الهند، وكعك العدس من جنوب الهند مع رايتا، وكعك العدس من جنوب الهند مع رايتا.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ضعي الماء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضيفي الدحل والطماطم والبامية والجزر والبطاطس والكركم والملح ومعجون التمر الهندي أو عصير الليمون. يقلب ويعاد إلى الغليان. خففي الحرارة قليلاً واطهيها حتى يصبح الدحل طرياً - حوالي 30 دقيقة؛ أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
الكركمالكركم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
الباميةالبامية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
في هذه الأثناء، في مقلاة ثقيلة، سخني الزيت واقلي الكزبرة المطحونة والكمون قليلاً على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
أضيفي بذور الخردل والفلفل الحار وأوراق الكاري واقليها لمدة دقيقتين، ثم غطي المقلاة عندما تنفجر البذور.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
أوراق الكاريأوراق الكاري
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أضيفي البهارات المقلية إلى الدحل والخضروات المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
6
أضف سامبهار ماسالا واخلطه جيدًا.
7
يمكن تحضير الحساء قبل ساعتين.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الخردل الأسودبذور الخردل الأسود2الجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرةالجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرة11 رطل كوسة،بذور الكمون ، الأرضبذور الكمون ، الأرض6أوراق الكاري المجففةأوراق الكاري المجففة1فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم180مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مسور دال (عدس أحمر) أو مونج دال (عدس أصفر)مسور دال (عدس أحمر) أو مونج دال (عدس أصفر)5لارجيسالبامية ، النصف بالطولالبامية ، النصف بالطول2البطاطا ، مقطعة إلى قطع كبيرةالبطاطا ، مقطعة إلى قطع كبيرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)سامبهار ماسالاسامبهار ماسالا21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرة ، الأرضبذور الكزبرة ، الأرض21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.معجون التمر الهندي أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونمعجون التمر الهندي أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون2طماطم مقطعة إلى قطع كبيرةطماطم مقطعة إلى قطع كبيرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)توميريكتوميريك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

يعمل Stew بشكل جيد مع Cabernet Sauvignon وChablis وMalbec. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. يمكنك تجربة Stave & Steel Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 25 دولارًا للزجاجة.
ستاف آند ستيل بوربون باريل كابيرنيت ساوفيجنون
ستاف آند ستيل بوربون باريل كابيرنيت ساوفيجنون
كان عمر 100% من كابيرنيت ساوفيجنون 4 أشهر في براميل كنتاكي بوربون المتفحمة، مما يخلق نبيذًا كامل الجسم مع نكهات الفاكهة الجريئة، والكرز الداكن، والتوت الأسود، والبرقوق يثري الحنك، ويوفر بنية ممتازة وعفص سخية. تضيف تأثيرات البوربون روائح الفانيليا والكراميل والتوابل التي تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة وناعمة.
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
فطيرة زبدة الفول السوداني براوني
البطاطس مينسترون
حلوى القمح المتصدع
أفضل بسكويت الشوفان والزبيب على الإطلاق
طباخ بطيء كاليكو الفاصوليا
دجاج و بسكويت
خبز جديلة بالجبنة والليمون