يخنة لحم البقر القديمة مع الفطر
قد يكون حساء اللحم البقري القديم مع الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 618 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. وقد حاول 22 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط تشاك لحوم البقر والبصل والكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول يخنة لحم البقر القديمة, يخنة لحم البقر القديمة، و يخنة لحم البقر القديمة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 2 ملعقة طعام زيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يتبل اللحم مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
يضاف إلى القدر على دفعات ويطهى مع التقليب وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة ، حتى يحمر في كل مكان ، حوالي 5 دقائق.
نقل إلى وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة.
أضف 2 ملعقة طعام أخرى من الزيت إلى القدر وقلل الحرارة إلى متوسطة.
يضاف الجزر المفروم تقريبا والكرفس والبصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية وكشط البتات ذات اللون البني في قاع الإناء ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. انقل الخضار إلى جانب واحد وأضف معجون الطماطم إلى الجانب الفارغ. يطهى حتى يغمق حول الحافة ، حوالي 2 دقيقة ؛ يقلب مع الخضار.
يضاف النبيذ ويغلى المزيج.
أعد اللحم البقري وأي عصائر إلى القدر ؛ أضف المرق. جلب ليغلي ، القشط أي رغوة من أعلى.
أضف الزعتر. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة حتى لحوم البقر هو العطاء ، حوالي 2 ساعة.
صفي اللحم البقري والخضروات في مصفاة فوق وعاء كبير مع الاحتفاظ بسائل الطهي. خيمة خليط لحم البقر مع احباط.
دع سائل الطهي يقف لمدة 5 دقائق ثم تخلص من الدهون على السطح. أعد السائل إلى القدر.
يضاف الجزر المتبقي والكرفس والبطاطس ويترك على نار خفيفة على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
إضافة الفطر; يطهى مع التحريك من حين لآخر, حتى الافراج عن العصائر والبني, 10 الدقائق. (
اسكب أي سائل إضافي ، إذا لزم الأمر.) يتبل بالملح والفلفل.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة.
خفقت في الدقيق لجعل رو ، ثم السماح لها فقاعة (لا البني) ، 2 دقيقة.
اخفقي في 2 كوب من سائل الطهي المحجوز. تحريك هذه الصلصة في وعاء مع الخضار. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى سميكة ، 5 دقائق.
أعد اللحم البقري إلى القدر مع التخلص من الجزر المفروم والكرفس والبصل والزعتر.
يضاف الفطر ويترك على نار خفيفة حتى يسخن لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس.