يخنة الخضار باللحم البقري الشتوي مع زلابية الأعشاب الرقيقة

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الخضار الشتوي باللحم البقري مع زلابية الأعشاب الرقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 511 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 2.68 دولار لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 55 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول يخنة الخضار مع الزلابية العشبية, طباخ بطيء يخنة لحم البقر بورجوندي مع الزلابية العشبية، و يخنة لحم البقر والجزر في فصل الشتاء مع الزلابية المقشرة بالأعشاب لوصفات مماثلة.

تعليمات

يطهى ويقلب اللحم البقري في وعاء ثقيل 8-10 لتر ، حتى يصبح اللحم البقري بنيا جيدا. (ملاحظة: إذا تراكم الكثير من السوائل لمنع التحمير الكافي ، اسكب السائل الزائد في وعاء واحتفظ به. استمر في تحمير اللحم البقري وعندما يصبح لونه بنيا جيدا ، أضف السائل المحفوظ مرة أخرى إلى القدر.).

المكونات سوف تحتاج

تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)

1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

أضف 5 أكواب من الماء الساخن و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

(أنبوب كبير)

الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم البقري طريا تقريبا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.أضيفي البطاطس واللفت واللفت والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا الخضراء (في حالة الاستخدام) والكرفس والبصل وصلصة الباقة ومكعب المرق وأوراق الغار.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار (لكن لا تفرط في الطهي) ، مع التحريك مرة واحدة ، حوالي 25 دقيقة.تحضير العجين (انظر أدناه) للزلابية ؛ توضع جانبا.باستخدام شوكة, مزيج معا 1 كوب ماء بارد و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء خلط صغير; يقلب تدريجيا في الحساء.

المكونات سوف تحتاج

الحساء

ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري

فاصوليا خضراء

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

روتاباغا

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

اللفت

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

20 شريحة كوسة رفيعة

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

يسخن حتى الغليان مع التحريك باستمرار.يغلي ويقلب 1 دقيقة. تقليل heat.Do نصيحة للأمام: بعد الغليان والتحريك 1 دقيقة ، يمكن تغطية الحساء وتبريده لمدة لا تزيد عن 48 ساعة. للتقديم ، سخني حتى الغليان على نار متوسطة عالية. تواصل كما directed.DUMPLINGS:.In وعاء كبير ، وقطع تقصير في الدقيق جنبا إلى جنب ، ومسحوق الخبز والملح والبقدونس والأعشاب حتى خليط يشبه الفتات الجميلة.ضجة في الحليب.قطرة من قبل يكوم ملاعق كبيرة على اللحوم الساخنة أو الخضار في الحساء المغلي (لا تسقط مباشرة في السائل).كوك كشف 15 دقيقة.يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أطول.

المكونات سوف تحتاج

شرائح من الخوخ الطازج أو المجمد

تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

مطبخ لوران الاحترافي®

1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

(أنبوب كبير)

الحساء

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

قطع زلابية في نصف لاختبار النضج ؛ تريد لهم القيام به ولكن ليس الجافة!

قدمي الحساء ساخنا مع الرغيف الفرنسي بالزبدة وكوب من عصير التفاح أو البيرة أو النبيذ. كما هو الحال مع جميع اليخنات الجيدة ، يتم إعادة تسخين هذا الحساء بشكل أفضل في اليوم التالي ، بعد أن أتيحت للنكهات فرصة الاختلاط. بقايا الحساء تجميد وتسخين جميل ، وسوف تجعل كوخ لذيذ أو فطيرة الراعي.

المكونات سوف تحتاج

الرغيف الفرنسي