صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

لحم البقر مطهو ببطء مع الكمثرى والزنجبيل الطازج

لحم البقر مطهو ببطء مع الكمثرى والزنجبيل الطازج
لحم البقر مطهو ببطء مع الكمثرى والزنجبيل الطازج هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 6 حصص. ل Serving 4.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 289 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من توت العرعر وفصوص الثوم وأغصان إكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 55%. حاول لحم البقر مطهو ببطء مع الكمثرى والزنجبيل الطازج, الكمثرى مطهو ببطء مع الصقيل الصويا والزنجبيل، و لحم البقر المقلي مع الزنجبيل الطازج والمخلل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. الوقوف عظام الرقبة (كلوسيتو معا للحصول على الدعم) ، الجانب اللحوم حتى ، في روين الثقيلة عموم تحميص كبير.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
اللاحماللاحم
2
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الطهيزيت الطهي
3
اشوي اللحم حتى يصبح لونه بني غامق ، وتحولعموم للطبخ حتى ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
4
نقل العظام إلى ورقة الخبز انعقدت.خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
5
ضع مقلاة التحميص على 2 شعلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
6
أضف 1/4 كوب زيت وبصل وكرفس وجزر.على نار متوسطة عالية حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
7
نقل 1 كوب خليط الخضار إلى صغيرةوعاء واحتياطي للصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
صلصةصلصة
8
يضاف الزنجبيل والثوم إلى المقلاة ؛ يقلب 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف النبيذ ويغلى حتى ينخفض إلىالصقيل ، حوالي 5 دقائق. عودة العظام الرقبةإلى عموم ، وترتيب الجانب المسطح لأسفل في واحدطبقة. نستله في الأغصان عشب ، أوراق الغار ، والعرعر التوت. أعلى مع أقدام الخنزير ، وقطع الجانبأسفل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
التوتالتوت
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يسكب المرق ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
11
تغطية عموم تحميص بإحكام مع احباطومكان في الفرن. دمس حتى اللحوم جداالرضاعة وتسقط العظام ، حوالي 3 ساعات.باستخدام ملقط ، نقل عظام الرقبة إلى حافةورقة الخبز لتبرد. تجاهل أقدام الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
ملقطملقط
فرنفرن
12
سلالة عصائر عموم في وعاء كبير ، والضغط على المواد الصلبة في مصفاة لإطلاق سراح جميع العصائر. ملعقة كل سطح فاتوف من العصائر عموم ، حجز 1 ملعقة كبيرة من الدهون للصلصة. عودة العصائرلتحميص عموم. تغلي أكثر من 2 الشعلات حتىخفض إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة ، واثارة أحيانا بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
13
نقل العصائر إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
إضافة المحجوزة1 كوب خليط الخضار. تحريك 1 ملعقة كبيرةالدهون المحفوظة والدقيق في وعاء صغير لمعجون ناعم. تغلي حتىخفض إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
15
إضافةالكمثرى إلى الصلصة. ينضج الكمثرى ، المكشوف ، حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرىالكمثرى
صلصةصلصة
16
قطع اللحم إلىقطع صغيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
17
يرش بخفة معالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
18
مزيج اللحم في صلصة فيوعاء. هل قبل: الحساء يمكن أن يتم 1 يومقبل. بارد 1 ساعة ؛ تغطية وبردت.إعادة التدفئة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
اللحوماللحوم
19
ملعقة الحساء في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
20
يرش بالبقدونس المفروم ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
21
* متوفر في قسم التوابل من معظممحلات السوبر ماركت.

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®2لارجيسكمثرى بارتليت الناضجة غير المقشرة ، مقطعة إلى نصفين ، محفورة ، كل نصف مقطع إلى 4 أسافينكمثرى بارتليت الناضجة غير المقشرة ، مقطعة إلى نصفين ، محفورة ، كل نصف مقطع إلى 4 أسافين3كيلوغراملحمي لحوم البقر الرقبة العظاملحمي لحوم البقر الرقبة العظام2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق اللحم البقري (يفضل أن يكون عضويا)مرق اللحم البقري (يفضل أن يكون عضويا)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الجزرمكعبات الجزر5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الكرفسمكعبات الكرفس2قدم الخنزير ، مقسمة إلى نصفين بالطولقدم الخنزير ، مقسمة إلى نصفين بالطول3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف3(شتاء)الزنجبيل الطازج المقشر المفرومالزنجبيل الطازج المقشر المفروم6لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.التوت العرعرالتوت العرعر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون بالإضافة إلى إضافية لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون بالإضافة إلى إضافية لتنظيف الأسنان بالفرشاة567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب البصل المفروم (حواليأكواب البصل المفروم (حوالي10أغصان البقدونس الإيطالية الطازجة الكاملة بالإضافة إلى المفروم للتزيينأغصان البقدونس الإيطالية الطازجة الكاملة بالإضافة إلى المفروم للتزيين5لارجيسأغصان إكليل الجبل الطازجةأغصان إكليل الجبل الطازجة6لارجيسأغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة4أوراق الغار التركيةأوراق الغار التركية