لاتكس بطاطس على طريقة رشستي مع إكليل الجبل وعصير التفاح بالزبدة البنية
قد يكون لاتكس البطاطس على طريقة رشستي مع إكليل الجبل وعصير التفاح بالزبدة البنية هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 358 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. ل 67 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة وإكليل الجبل وعصير التفاح والزبدة البنية وملح الكوشر الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل هانوكا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل لاتكس بطاطس على طريقة رشستي مع إكليل الجبل والتفاح بالزبدة البنية, لاتكس البطاطا الحلوة وعصير التفاح، و لاتكس بطاطس الريكوتا مع عصير التفاح.
تعليمات
طهي البطاطا في وعاء كبير من بسخاءالماء المغلي المملح حتى ينضج جزئيا (اختبار سوف يجتمع بعض المقاومة) ، حوالي 15دقيقة.
يصفى البطاطس ويشطف بالماء البارد ويصفى مرة أخرى. قشر ، غطاء ، والبرد حتىبارد جدا ، على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 1 يوم.
البطاطا الخشنة صر إلى كبيروعاء. تذوب الزبدة في كاستيرونسكيليت فرن كبير على نار متوسطة منخفضة.
حتى تصبح طرية ، حوالي 6 دقائق.
إضافة خليط الكراث ، 2 ملاعق صغيرة خشنةالملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى البطاطا (مقلاة الاحتياطي). إرم لمزج بالتساوي (متأكدا خليط البطاطس المدمجة). هل قبل: يمكن أن يتم قبل 3 ساعات.
اسمحوا الوقوف فيدرجة حرارة الغرفة.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت تذوب 4 ملاعق كبيرة أوسلي السمن في مهارة محفوظة على نار متوسطة.
إضافة نصف البطاطسخليط (5 1/2 إلى 6 أكواب). يقلب بلطف حتىيتم امتصاص الجبن ، حوالي 2 دقيقة.
انتشار البطاطا حتى طبقة، ثم اضغطبقوة مع ملعقة معدنية لضغط.طهي 5 دقائق ، والضغط والتسطيحفي بعض الأحيان. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
ضع مقلاة أصغر قليلا فوق البطاطس. تثقل مع علبة ثقيلة (مثلكما 28 أوقية (الاونصة) علبة من الطماطم (البندورة)). طهي البطاطا 15 دقيقة ، والضغط في بعض الأحيان.
إزالة العلبة والمقلاة الصغيرة. اضغطكعكة البطاطا مرة أخرى لتسطيح.
انتشار مع2 ملاعق كبيرة من السمن.
ضعي المقلاة في الفرن واخبزي البطاطس مكشوفة لمدة 15 دقيقة. تشغيل ضيقملعقة حول كعكة البطاطس. اتجهإلى طبق ، أسفل (يابس) الجانب حتى.تقطع على الفور إلى أسافين وتخدممع عصير التفاح. كرر مع المتبقيةالبطاطا والسمن.
* زبدة هندية موضحة (تسمى أيضاجي) ؛ متوفر في بعض محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة المتخصصة وفي الأسواق الهندية.
تذوق النبيذ الفوارعظيم مع البطاطا المقلية الغنية.
بايبر سونوما بروت (14 دولارا) ، قيمة لذيذةمن كاليفورنيا.