كيشي روكيت ، مشروم ، بيكون
صاروخ, فطر & كيشي لحم الخنزير المقدد هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 455 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. ل Serving 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 50 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد معرق, ملح البحر, شقة كاب الفطر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. كيشي لحم الخنزير المقدد الفطر, كيشي لحم الخنزير المقدد والفطر، و كيشي الكراث والفطر ولحم الخنزير المقدد تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
لعمل المعجنات ، افركي الدقيق والملح والزبدة والزعتر في فتات ناعمة.
اخلطي البيضة المخفوقة و 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج ، ثم ارسميها معا إلى عجينة رطبة ، واعجنها برفق. التفاف مع فيلم تتشبث والبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية/مروحة 170 درجة مئوية / غاز
فرشاة عميقة ، فضفاضة القاع ، 24 سم تارت القصدير مع النفط ، ثم الموسم عليه. ضع كرة صغيرة من المعجنات جانبا ولف الباقي على سطح مرشوش بالدقيق قليلا إلى جولة كبيرة ، 38-40 سم. ارفع المعجنات في القصدير باستخدام دبوس المتداول واضغط على الجانبين. اضغط على أي شقوق معا واترك الفائض يتدلى.
استخدم كرة صغيرة من المعجنات للضغط على علبة التورتة في المزامير. احفظ المزيد من المعجنات لوقت لاحق (انظر الخطوة 3 في الصور خطوة بخطوة). وخز القاعدة برفق بالشوكة وقم بتبريد علبة التورتة ، ويفضل أن تكون في الفريزر ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
اقطع دائرة من ورق الخبز أكبر من التورتة ، وافردها ، واكشف عنها واضغط على العلبة.
ملء القضية مع حبوب الخبز ، والوقوف على ورقة الخبز والخبز لمدة 20 دقيقة.
إزالة الورق والفاصوليا وفرشاة مع صفار المتبقية. العودة إلى الفرن لمدة 5 دقائق ، وفرشاة مرة أخرى والعودة لمدة 10-15 دقيقة النهائية حتى المزجج والذهبي.
أخرجه من الفرن. تحويل الفرن إلى 140 درجة مئوية/مروحة 120 درجة مئوية / غاز
لتحضير الكاسترد ، اخفقي البيض الكامل والصفار وكريم فراش والحليب والطرخون وتبليه حسب الرغبة.
لملء, سوت لحم الخنزير المقدد في 1 النفط ملعقة كبيرة حتى احمر وتبدأ هش, حول 5 دقائق.
يضاف 2 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة ويقلى البصل والهندباء مع لحم الخنزير المقدد مع التحريك حتى ينضج قليلا ، حوالي 5 دقائق. صفي أي عصائر من خلال منخل ، ثم ضعيها في وعاء كبير.
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الفطر على نار عالية لمدة 3-5 دقائق. يصفى ويخلط في الوعاء. تذبل الصاروخ في نفس المقلاة على نار عالية وتترك لتبرد.
اخلطي الجبن والجرجير في الكاسترد وأزيزي بخلاط يدوي حتى تمتزج جيدا ، ثم قلبي باقي مكونات الحشوة.
ضع علبة التورتة مرة أخرى في الفرن. ترك الرف خارج قليلا ، مغرفة أكبر قدر من ملء في القضية ما تستطيع. حاول أن تغرف الحشوة الصلبة أولا ، ثم قم بتعبئتها بالكاسترد. ادفع الرف واخبزه لمدة 50 دقيقة-1 ساعة حتى يتم ضبط الكيشي في المنتصف ، مع التقليب حتى للخبز.
إزالة وتقليم حافة المعجنات بحيث يتماشى مع الجزء العلوي من القصدير. هذا أسهل بسكين صغير مسنن. تبريد لاذع لمدة 1 ساعة على الأقل قبل إزالة من القصدير وتخدم في شرائح.