صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة14
مجلة

كيشي روكيت ، مشروم ، بيكون

كيشي روكيت ، مشروم ، بيكون
صاروخ, فطر & كيشي لحم الخنزير المقدد هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 455 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. ل Serving 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 50 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد معرق, ملح البحر, شقة كاب الفطر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. كيشي لحم الخنزير المقدد الفطر, كيشي لحم الخنزير المقدد والفطر، و كيشي الكراث والفطر ولحم الخنزير المقدد تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
لعمل المعجنات ، افركي الدقيق والملح والزبدة والزعتر في فتات ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
2
اخلطي البيضة المخفوقة و 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج ، ثم ارسميها معا إلى عجينة رطبة ، واعجنها برفق. التفاف مع فيلم تتشبث والبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
3
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية/مروحة 170 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
فرشاة عميقة ، فضفاضة القاع ، 24 سم تارت القصدير مع النفط ، ثم الموسم عليه. ضع كرة صغيرة من المعجنات جانبا ولف الباقي على سطح مرشوش بالدقيق قليلا إلى جولة كبيرة ، 38-40 سم. ارفع المعجنات في القصدير باستخدام دبوس المتداول واضغط على الجانبين. اضغط على أي شقوق معا واترك الفائض يتدلى.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
5
استخدم كرة صغيرة من المعجنات للضغط على علبة التورتة في المزامير. احفظ المزيد من المعجنات لوقت لاحق (انظر الخطوة 3 في الصور خطوة بخطوة). وخز القاعدة برفق بالشوكة وقم بتبريد علبة التورتة ، ويفضل أن تكون في الفريزر ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
6
اقطع دائرة من ورق الخبز أكبر من التورتة ، وافردها ، واكشف عنها واضغط على العلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
7
ملء القضية مع حبوب الخبز ، والوقوف على ورقة الخبز والخبز لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
إزالة الورق والفاصوليا وفرشاة مع صفار المتبقية. العودة إلى الفرن لمدة 5 دقائق ، وفرشاة مرة أخرى والعودة لمدة 10-15 دقيقة النهائية حتى المزجج والذهبي.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أخرجه من الفرن. تحويل الفرن إلى 140 درجة مئوية/مروحة 120 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
لتحضير الكاسترد ، اخفقي البيض الكامل والصفار وكريم فراش والحليب والطرخون وتبليه حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
11
لملء, سوت لحم الخنزير المقدد في 1 النفط ملعقة كبيرة حتى احمر وتبدأ هش, حول 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
12
يضاف 2 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة ويقلى البصل والهندباء مع لحم الخنزير المقدد مع التحريك حتى ينضج قليلا ، حوالي 5 دقائق. صفي أي عصائر من خلال منخل ، ثم ضعيها في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الفطر على نار عالية لمدة 3-5 دقائق. يصفى ويخلط في الوعاء. تذبل الصاروخ في نفس المقلاة على نار عالية وتترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
اخلطي الجبن والجرجير في الكاسترد وأزيزي بخلاط يدوي حتى تمتزج جيدا ، ثم قلبي باقي مكونات الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
15
ضع علبة التورتة مرة أخرى في الفرن. ترك الرف خارج قليلا ، مغرفة أكبر قدر من ملء في القضية ما تستطيع. حاول أن تغرف الحشوة الصلبة أولا ، ثم قم بتعبئتها بالكاسترد. ادفع الرف واخبزه لمدة 50 دقيقة-1 ساعة حتى يتم ضبط الكيشي في المنتصف ، مع التقليب حتى للخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
مغرفةمغرفة
16
إزالة وتقليم حافة المعجنات بحيث يتماشى مع الجزء العلوي من القصدير. هذا أسهل بسكين صغير مسنن. تبريد لاذع لمدة 1 ساعة على الأقل قبل إزالة من القصدير وتخدم في شرائح.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء

المكونات

250مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق عاديدقيق عادي11 رطل كوسة،- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة125مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة باردة ، مكعباتزبدة باردة ، مكعبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الزعترأوراق الزعتر1البيض ، للضربالبيض ، للضرب1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون ، لتنظيف القصديرزيت الزيتون ، لتنظيف القصدير1صفار البيض ، إلى الصقيلصفار البيض ، إلى الصقيل3البيضالبيض3صفار البيضصفار البيض2006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكر fra م فراشيكر fra م فراشي2006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1حفنة صغيرةأوراق الطرخون ، المفرومأوراق الطرخون ، المفروم200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد المدخن معرق ، المفروم تقريبالحم الخنزير المقدد المدخن معرق ، المفروم تقريبا5(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1حفنة كبيرةبصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم2رؤساءالهندباء الحمراء ، تمزيقهالهندباء الحمراء ، تمزيقه250مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شقة كاب الفطر ، شرائحشقة كاب الفطر ، شرائح200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صاروخ وايلدصاروخ وايلد100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جروي أوكر ، مبشورجروي أوكر ، مبشور100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شيدر ناضجة ، مبشورشيدر ناضجة ، مبشور

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

يمكن إقران كيشي بالنبيذ الفوار وبوردو والشمبانيا. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، فإنه يطهر الحنك ، وهو أمر مهم منذ صفار البيض ومن المعروف أن معطف الحنك. يمكنك تجربة لوران بيرييه بروت ميليسيم. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 70 دولار للزجاجة الواحدة.
لوران بيرييه بروت ميليسيم
لوران بيرييه بروت ميليسيم
"هذا هو باذخ وحساسة ، وتقدم الخوخ ، شمع العسل والزنجبيل الملاحظات. منظم بقوة ، مع إحساس يشبه الطباشير تحته يظهر في النهاية. شرب الآن من خلال 2015."النبيذ المشاهد90 نقطة