صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الغابة السوداء

كعكة الغابة السوداء
قد تكون كعكة الغابة السوداء مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 1053 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والملح والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة الغابة السوداء الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة الغابة السوداء, الغابة السوداء [عموم]كعكة، و كعكة الغابة السوداء الثاني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
اقطع 2 (8 بوصات) من ورق البرشمان. معطف 2 (8 بوصة) المقالي كعكة مع الزبدة ، ووضع جولات شهادة جامعية في المقالي ، ومعطف شهادة جامعية مع المزيد من الزبدة. معطف المقالي والرق مع الدقيق والاستفادة من أي فائض; توضع جانبا.يغلى الماء على نار عالية في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
ترفع عن النار وتضاف الشوكولاتة والكاكاو وتخفق حتى تصبح ناعمة ؛ توضع جانبا لتبرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
اخفقي الدقيق المقاس وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط الحجم حتى يمتزجوا ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
ضع الزبدة والسكر المقاس في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف واضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقا ولونا فاتحا ، حوالي 5 دقائق. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام ملعقة مطاطية.أعد الخلاط إلى سرعة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
إضافة البيض 1 في وقت واحد ، والسماح لكل دمج تماما قبل إضافة المقبل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج فقط (سيبدو الخليط متخثرا قليلا). أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
أضف ثلث خليط الدقيق المحفوظ وقلب الخلاط إلى سرعة منخفضة ، واخلط حتى يتم دمج الدقيق فقط.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
يضاف نصف خليط الشوكولاتة المبرد ويخلط حتى يتجانس. استمر في خليط الدقيق المتبقي وخليط الشوكولاتة ، بالتناوب بين كل منهما وينتهي بالدقيق ، حتى يتم دمج جميع المكونات ويصبح الخليط ناعما. أوقف الخلاط ، وأزل الوعاء ، وحرك أي خطوط طحين متبقية باليد ، مع التأكد من كشط قاع الوعاء.قسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة ووزعه في طبقات متساوية.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
اخبزيها جنبا إلى جنب على الرف لمدة 15 دقيقة. قم بتدوير المقالي من اليسار إلى اليمين واستمر في الخبز حتى تبتعد حواف الكيك قليلا عن المقالي ويخرج جهاز اختبار الكيك أو عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف جافا ببضع فتات فقط ، حوالي 14 إلى 15 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق قدر صغير واسكب الكرز وشرابه من خلال المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
نقطع الكرز إلى نصفين ونضعها في وعاء متوسط الحجم.يغلى الشراب على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض إلى 1/3 كوب ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يرفع عن النار ويقلب في عصير الكيرش والليمون.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
كيرشكيرش
1
ضعي السكر ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم. مع التحريك باستمرار ، صب في 1 1/2 كوب من الكريم.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار واتركيها حتى الغليان (سيكون الخليط متكتلا ، لكنه سيخفف).
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
إزالة من الحرارة ، وإثارة في الفانيليا ، والسماح لتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.عندما يبرد خليط نشا الذرة والقشدة ، اسكب 2 1/4 كوب من الكريمة الباردة في وعاء الخلاط المزود بمرفق خفاقة.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
خفقت على سرعة متوسطة حتى تبدأ المسارات لتظهر في كريم ، حوالي 2 دقيقة. مع استمرار تشغيل الخلاط ، أضف ببطء نصف خليط نشا الذرة والقشدة (حوالي 3/4 كوب) واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
نقل إلى وعاء كبير وتكرار مع ما تبقى من 2 1/4 كوب من كريم والنصف المتبقي من خليط نشا الذرة كريم.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
ضعيها في الوعاء وقلبي حتى تتحد. الثلاجة حتى جاهزة لتجميع cake.To تجميع: عندما تبرد الكعك ، استخدم سكينا مسننا لتقليم طبقة رقيقة من أعلى كل منها لفضح الداخل ؛ تخلص من القصاصات واترك الكعك جانبا. باستخدام سيخ ، كزة ثقوب في جميع أنحاء قمم الكعك ، والذهاب في منتصف الطريق من خلال الطبقات.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضعي 1 قطعة من الكيك على حامل الكيك أو طبق التقديم. استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف نصف شراب الكرز المحفوظ (حوالي 1/4 كوب) فوق الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
8
انشر 2 كوب من الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق ذلك ، مع ترك حد 3/4 بوصة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، نثر كل الكرز المحفوظ بالتساوي فوق الكريمة المخفوقة ، مع ترك أي شراب في الوعاء. ترك الحدود 3/4 بوصة ، بوظة 2 كوب من قشدة على الكرز ونشرها في طبقة حتى أن أرفق الكرز.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
ضعي الكيك الثاني المقطوع لأعلى فوق الكريمة المخفوقة واضغطي برفق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
10
ادهني الكعكة العلوية بالنصف المتبقي من الشراب.قم بتجميد الجزء الخارجي من الكعكة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حجز ما يصل إلى 2 كوب من الكريمة المخفوقة لتزيين الأنابيب في الجزء العلوي أو قاعدة الكعكة.) خط سطح العمل مع ورقة من ورق مشمع أو شهادة جامعية. أمسك القطعة الصلبة من الشوكولاتة شبه الحلوة بمنشفة ورقية بيد واحدة ، استخدم مقشرة خضروات لحلق الشوكولاتة على الورق. باستخدام يديك ، اضغط على نشارة الشوكولاتة في جوانب الكعكة في طبقة متساوية. ضع الكرز بالتساوي حول الحد العلوي للكعكة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
11
قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 يوم. إذا تم تبريده ، اترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرز الحلو الداكن في شراب ثقيلالكرز الحلو الداكن في شراب ثقيل2(شتاء)كيرش أو المسكرات بنكهة الكرزكيرش أو المسكرات بنكهة الكرز2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو3لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرقدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرق4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ناعمملح ناعم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفةالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفة12الكرز الطازج مع ينبع ، الكرز ماراشينو مع ينبع ، أو الكرز الحلو متنافر مع ينبعالكرز الطازج مع ينبع ، الكرز ماراشينو مع ينبع ، أو الكرز الحلو متنافر مع ينبع12(شتاء)زبدة غير مملحة (1 1/2 عصا) ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرقزبدة غير مملحة (1 1/2 عصا) ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرق113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعماشوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: دورنفيلدر, ريسلينغ

الألمانية في القائمة? حاول الاقتران مع دورنفيلدر وريسلينج. قد تبدو البيرة مثل الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن أزواج ريسلينج الألمانية رائعة مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحم الطرائد. يمكنك تجربة هاينز إيفل شاين دورنفيلدر سويت ريد. المراجعين تماما مثل ذلك مع 3.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
يساعد انعكاس أشعة الشمس قبالة نهر راين على إنضاج هذا العنب الأحمر الشهي ، وبالتالي إنتاج نبيذ كامل الجسم بنكهات من الفواكه الحمراء الداكنة مع حلاوة متوازنة.استمتع بالبرودة قليلا من تلقاء نفسها أو مع الجبن والسلطات والمعكرونة والأسماك.