صعوبةمتوسط
جاهز33 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فيليه من شرائح اللحم البقري مع صلصة الفجل

فيليه من شرائح اللحم البقري مع صلصة الفجل
فيليه من شرائح اللحم البقري مع صلصة الفجل يتطلب تقريبا 33 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 124 سعرة حرارية. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح اللحم لحم البقر, زبدة, الثوم المعمر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وجد 11 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 17%. وصفات مماثلة تشمل فيليه من شرائح اللحم البقري مع صلصة الفجل, يوم فيليه: فيليه لحم بقري متفحم مع صلصة تشيلي والذرة، و الفلفل الأسود فيليه لحم البقر مع كريم الفجل.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
يتبل اللحم بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
اللحوماللحوم
4
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة بمقبض آمن للفرن على نار عالية. إذا كان لديك مقلاة مطاطية ، لف المقبض مرتين بورق القصدير للخبز.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
5
احرق اللحم في مقلاة نونستيك ساخنة جدا لكراميل اللحم البقري ، 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
انقله إلى الفرن واطهيه لمدة 8 إلى 15 دقيقة لفترة أطول للحوم المتوسطة النادرة إلى المطبوخة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة تذوب 2 ملعقة طعام زبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
يمزج الزبدة المذابة مع الدقيق ويطهى لمدة دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
9
خفقت في الحليب. يثخن الحليب حتى يتماسك المرق ، ثم يحرك الفجل والثوم المعمر والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفجلالفجل
الثوم المعمرالثوم المعمر
المرقالمرق
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
10
انقلي الصلصة إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
11
أخرجي اللحم من الفرن وانقليه إلى طبق. أعد المقلاة إلى الموقد على نار معتدلة وحلل المقلاة مع 1/2 كوب ماديرا أو شيري جاف.
المكونات سوف تحتاج
شيري جافشيري جاف
ماديراماديرا
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
12
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى المقلاة واسكبي المرق فوق شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.