فطيرة اليقطين
فطيرة اليقطين يتطلب ما يقرب من 3 ساعات و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 330 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر والتقاط الزنجبيل الأرض والملح موافق للشريعة اليهودية ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 44%. حاول فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطائر فطيرة اليقطين، و فطيرة اليقطين القرفة لفة الكؤوس لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يمزج الزنجبيل والسكر البني والزنجبيل في وعاء محضر الطعام. عملية حتى الكوكيز هي فتات غرامة.
رش الزبدة في خليط الفتات. نبض 8 إلى 10 مرات للجمع.
اضغط على خليط الزنجبيل في الأسفل ، لأعلى الجوانب ، وفوق شفة طبق فطيرة زجاجي مقاس 9 بوصات.
ضعيها على نصف صينية واخبزي القشرة لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تبرد القشرة قبل 10 دقائق على الأقل من الملء.
للحشوة: يغلى هريس اليقطين على نار متوسطة في قدر سعة 2 لتر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق.
أضف نصف ونصف وجوزة الطيب والملح. يقلب ويعيد الخليط إلى نار هادئة.
يرفع خليط اليقطين عن النار ويبرد لمدة 10 دقائق.
اخفقي السكر البني والبيض والصفار حتى يصبح المزيج ناعما في وعاء كبير.
يضاف خليط اليقطين ويخفق حتى يمتزج جيدا.
تسكب الحشوة المحضرة في قشرة الفطيرة الدافئة وتخبز في نفس المقلاة نصف الورقة حتى يتلوى المركز قليلا ولكن يتم ضبط جوانب الحشوة ، من 45 إلى 50 دقيقة. تبرد على رف تبريد لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل قبل التقطيع. ويمكن إجراء فطيرة والمبردة تصل إلى 2 أيام مقدما. الفطيرة هي الأفضل في اليوم التالي لصنعها.
للفطائر الصغيرة: قسمي خليط القشرة بالتساوي بين 5 (5 بوصة) علب فطيرة واخبزيها في نصف صينية لمدة 5 دقائق. تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقسيم الحشوة بالتساوي بين المقالي.
اخبزيها حتى يتماسك الوسط قليلا ولكن يتم ضبط جوانب الحشوة ، 25 دقيقة. بارد على رف التبريد لمدة 2 ساعة.
انشر 1 ملعقة صغيرة من السكر البني الفاتح فوق كل فطيرة. تذوب السكر باستخدام الشعلة لتشكيل قمة مقرمشة. تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
شريحة قطعة صغيرة من الجلد قبالة جانب واحد من اليقطين حتى عندما وضعت على جانبها ، فإن اليقطين وضع مسطح دون المتداول.
إزالة الجذعية وتقسيم اليقطين في نصف من أعلى إلى أسفل ، وذلك باستخدام الساطور كبيرة ومطرقة. استخرج البذور والألياف بملعقة معدنية كبيرة أو مغرفة آيس كريم.
قطع الألياف بمقصات المطبخ إذا لزم الأمر. احجز البذور لاستخدام آخر.
يرش اللحم بملح الكوشر ويوضع النصفين ، جانب اللحم لأسفل ، على صينية نصف ورقة مبطنة بورق الزبدة. مشوي حتى يمكن إدخال سكين التقشير وإزالته بسهولة من اليقطين ، من 30 إلى 45 دقيقة. اختبار في عدة أماكن لضمان النضج.
إزالة عموم نصف ورقة إلى رف التبريد وتبريد اليقطين لمدة 1 ساعة. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لحم اليقطين المحمص من الجلد إلى وعاء معالج الطعام. قم بالعملية حتى يصبح اللحم ناعما ، من 3 إلى 4 دقائق. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.