صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطائر المشمش النمساوية: ماريلينكنوديل

فطائر المشمش النمساوية: ماريلينكنوديل
الزلابية المشمش النمساوية: ماريلينكنوديل يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 435 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 73 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقط القرفة المطحونة ومكعبات السكر والقشدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فطائر الجبن الرائب المحشوة بالمشمش (ماريلينكن أوشديل), فطائر المشمش، و فطائر المشمش.

تعليمات

1
ضع الجبن في بعض القماش القطني أو عدة طبقات من المناشف الورقية واتركه يصفى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، مع الضغط برفق لإزالة الرطوبة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
يرش السكر والملح ، ثم يضاف الدقيق تدريجيا ؛ استمر في الخلط حتى تبدأ العجينة في التكون.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
5
إضافة الزبدة المذابة وتخلط فقط حتى يحمل العجين معا عندما يربت بيديك ، وسوف تبدو رطبة جدا. غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى بين عشية وضحاها ، وسوف تصلب العجينة لأنها قشعريرة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
حلوى الهواءحلوى الهواء
6
باستخدام سكين ، وجعل شق أسفل التماس من المشمش وسحب بعناية الحفرة ، والحفاظ على الفاكهة في براعة. عصا مكعب السكر داخل المشمش حيث كانت الحفرة والضغط على المشمش معا مرة أخرى لإغلاقه بإحكام. يذوب مكعب السكر داخل المشمش عند طهيه.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: الطراز القديم أو الزجاج الصخري، مبرد.اقتراح التقديم: الطراز القديم أو الزجاج الصخري، مبرد.
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
7
يغلى قدر كبير من الماء. طحين طفيفة دبوس المتداول وسطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
تدحرج العجينة إلى دائرة رفيعة وتقطع 12 دائرة باستخدام قاطع حلقي مقاس 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
9
ضع المشمش في وسط العجين واجمع الحواف بعناية معا لإحاطة الفاكهة تماما وتشكيل زلابية ؛ تأكد من عدم وجود أي دموع أو ثقوب في العجين. عند العمل على دفعات ، قم بخفض الزلابية برفق في الماء المغلي ؛ لا ينبغي أن تكون ملامسة أو مزدحمة. يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ؛ ستغرق الزلابية في قاع الإناء ثم ترتفع إلى السطح. قم بإزالة الزلابية بعناية من الماء باستخدام مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
نضيف فتات الخبز والسكر والقرفة ونطهو ونقلب لبضع دقائق حتى تصبح فتات الخبز لذيذة وذهبية.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
12
ضعي فتات الخبز على صينية أو طبق ولفي فطائر المشمش في الفتات ذات اللون البني لتغطيتها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة والسكر البني وعصير الليمون معا.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
قدمي زلابية المشمش مع صلصة الكريمة الحلوة الحامضة على الجانب وغبار سكر الحلوانيين إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)

المكونات

12المشمش الطازج الكاملالمشمش الطازج الكامل1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازج ، المجففةفتات الخبز الطازج ، المجففة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزبدة المذابةالزبدة المذابة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجبن الرائب الطازج ، مثل الجبن التوبفين أو الكوارك أو القدرالجبن الرائب الطازج ، مثل الجبن التوبفين أو الكوارك أو القدر1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق منخول لجميع الأغراضدقيق منخول لجميع الأغراض01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1قرصةقرصة الملحقرصة الملح2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر12اقتراح التقديم: الطراز القديم أو الزجاج الصخري، مبرد.اقتراح التقديم: الطراز القديم أو الزجاج الصخري، مبرد.2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة