طاجن أرنب
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى مجموعتك، فقد تكون وصفة Rabbit Casserole هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 1170 سعرة حرارية و114 جرامًا من البروتين و49 جرامًا من الدهون. مقابل 7.81 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 44% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. أعجب 48 شخصًا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري الزيت النباتي والملح والفلفل والجزر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه مثالي لفصل الخريف. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 90%، وهو أمر مذهل. وصفات مماثلة هي أرنب بانش، أرنب مطهو ببطء، وأرنب جامبو.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تبلي عظام الأرانب بقاعدة الميربواه، ثم ضعيها في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة أو ما شابه. اشويها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون البني وتفوح رائحتها.
قم بإزالة عظام الأرنب في قدر، وأضف كمية كافية من الماء لتغطية حوالي 1 بوصة. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يقل السائل بمقدار النصف لتوفير مرق للوصفة. سيستغرق ذلك ما يصل إلى 30 دقيقة حسب حجم المقلاة.
اخلطي الدقيق والملح والفلفل. غطي قطع الأرانب بالدقيق المتبل.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في الطبق المستخدم لخبز عظام الأرانب. اطهي قطع الأرانب على نار متوسطة إلى عالية، أو في الفرن، حتى تكتسب اللون البني المتساوي من الخارج.
نزيل قطع الأرانب، ونضيف الجزر والبصل والكراث واللفت والبطاطس.
أضف لحم الخنزير المقدد، وإذا لزم الأمر، المزيد من الزيت.
ضعي قطع الأرنب فوق الخضار.
قم بخلط مرق الأرانب محلي الصنع ومعجون الطماطم معًا؛ تصب في طبق الخبز. نغطيها بإحكام بورق الألمنيوم أو بغطاء. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اخبزي طاجن الأرنب لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج الأرنب. ضبط التوابل حسب الذوق. إذا كنت ترغب في استخدام الشوكولاتة، قم بخلطها في هذا الوقت.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. انزع القشور من شرائح الخبز، ثم قطعها إلى نصفين قطريًا أو إلى مكعبات. يقلى الخبز في الزيت حتى يحمر قليلاً.
يُقدم الكسرولة في المقلاة، ويُغطى بالخبز المقلي (أو الخبز المحمص) ويُرش بالبقدونس المفروم.