شوربة الفطر الحمص
قد يكون حساء الفطر الحمص وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 284 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. ل Serving 3.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. حاول 32 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك الزعتر والبصل الأخضر ونبيذ ماديرا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبادي اليوناني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزبادي اليوناني كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل الفطر والثوم المحمص الحمص, شوربة الحمص، و شوربة الحمص المبردة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يتبخر السائل من الفطر ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة.
إضافة النبيذ ماديرا ويطهى 2 دقائق, كشط أي بت احمر.
يضاف المرق والزعتر ؛ ينضج بلطف مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 30 دقيقة.
تخلص من أغصان الزعتر. قلب الحمص في الحساء.
نقل نصف الحساء إلى الخلاط وهريس (إزالة غطاء حشو للسماح للهروب البخار) ، ثم العودة إلى قدر ويترك على نار خفيفة 15 دقيقة أخرى.
يرفع عن النار ويقلب في عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
اخلطي قشر الليمون والبقدونس والبصل الأخضر في وعاء صغير. مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع اللبن والليمون والبقدونس الخليط.