شوربة الدجاج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الدجاج. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 91 جرام بروتين, 84 جرام دهون، وما مجموعه 1277 سعرة حرارية. ل $4.57 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 10. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص الخريف. مزيج من الفلفل والشبت والجزر الأبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ملح الكوشر ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. لقد صنع 15 شخصا هذه الوصفة وسيجعلها مرة أخرى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول حساء أفغوليمونو (المعروف أيضا باسم حساء الدجاج بالليمون اليوناني), شوربة دجاج مايل إند مع شوربة ماندل، و شوربة دجاج عينات أدموني مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
ضع الدجاج والبصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والزعتر والشبت والثوم والتوابل في قدر من 16 إلى 20 لترا.
أضف 7 ليترات من الماء واتركه حتى يغلي. ينضج ، مكشوف ، لمدة 1 ساعة.
إزالة 2 من الدجاج والسماح لتبرد قليلا.
أخرجي لحم الثدي من الدجاج واتركيه جانبا. أعد الدجاج والجثث المتبقية إلى القدر واستمر في الغليان ، مكشوفا ، لمدة 3 ساعات أخرى. صفي محتويات القدر بالكامل من خلال مصفاة واتركيها تبرد.
قم بإزالة الدهون السطحية ، ثم أعد تسخين المرق على النحو التالي ، أو قم بتعبئته في حاويات وتجميده.
لتقديم الحساء ، أعد المرق إلى القدر وأعد تسخينه مع إضافة مكعبات الجزر والكرفس والشبت والبقدونس. يقطع لحم صدر الدجاج المحفوظ إلى قطع كبيرة ويضاف إلى المرق. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لطهي الخضار وإعادة تسخين الدجاج. الموسم ، لتذوق ، وخدمة كما هو ، أو مغرفة كل خدمة أكثر من 2 كرات ماتزو الدافئة.
اخفقي صفار البيض ومرق الدجاج ودهن الدجاج والبقدونس والملح معا. ضجة في وجبة ماتزو. في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح صلبا.
اخفقيها في خليط ماتزو حتى تصبح ناعمة. برد لمدة 15 دقيقة على الأقل ، أو حتى يصبح الخليط سميكا.
شكل كرات حجم كرات الغولف من خلال تشكيل لهم مع 2 ملاعق ، المتداول لهم بيديك ، أو مغرفة لهم مغرفة الآيس كريم الصغيرة. أسقطها في مرق الدجاج على نار هادئة واطهيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج تماما وتنتفخ ، مع التقليب مرة واحدة.
ترفع وتقدم ساخنة في حساء الدجاج.