سيرانو هام و ميمبريلو كروستيني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات هور دو ، لذا جرب سيرانو هام و ميمبريلو كروستيني. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 83 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 30. ل 62 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط الرغيف الفرنسي العجين المخمر ، ومعجون ميمبريلو ، وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول المكون السري (ميمبريلو): التفاح والكمثرى ميمبريلو تور, سيرانو لحم الخنزير والزيتون والفيتا والصواريخ طبق مع كروستيني محلية الصنع، و فيليه سموكي مع سيرانو-بابايا سالسان وسيرانو-نعناع-صلصة الكزبرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر صغير من الماء على نار عالية. في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء في منتصف الطريق بالثلج والماء ؛ توضع جانبا. اسلق النعناع عن طريق غمر الأوراق لمدة 10 ثوان في الماء المغلي ، ثم وضعها على الفور في الماء المثلج.
أخرج النعناع من الماء المثلج واتركه حتى يجف.
توضع أوراق النعناع وزيت الزيتون في الخلاط وتطهر حتى تصبح ناعمة. تعيين قنينة خلاط جانبا والسماح للنفط حاد لمدة 2 ساعة على الأقل. يصفى من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء محكم الغلق ويغطى ويوضع جانبا.
تسخين الفرن إلى 400 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية وترتيب لحم الخنزير في طبقة واحدة على ذلك.
اخبزيها حتى يصبح لحم الخنزير هشا وبنيا ذهبيا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
انقل لحم الخنزير إلى مناشف ورقية لتصريفه وتبريده ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الغشاء في وعاء صغير وقلبي حتى يصبح ناعما. عندما يبرد لحم الخنزير ، تنهار إلى قطع لدغة الحجم ووضعه aside.To قم بتجميع الكروستيني ، وزعي ملعقة صغيرة من الغشاء على كل شريحة من الرغيف الفرنسي المحمص ، ثم ضعي القليل من فتات لحم الخنزير وحلق الجبن.
رشي بضع قطرات من زيت النعناع فوقها وقدميها.إقران المشروبات: بوديغاس مارتين أومن سي أومداكس ألباري أومو, إسبانيا. مالح ، حلو ، وغني بالنكهة ، يتطلب هذا الطبق نبيذا لموازنته. نظرا لأن الموضوع هو إسبانيا ، فمن الجيد تناول النبيذ الإسباني ، وفي هذه الحالة يكون ليموني ألباري شيمو هشا.