سمك النهاش الكامل مع صلصة فيرا كروز المشوية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات المكسيكية ، لذا جرب النهاش الكامل مع فيرا كروز سالسان المشوية. حصة واحدة تحتوي على 1162 سعرة حرارية, 143 جرام بروتين، و 57 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل $13.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 من عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. إذا كان لديك بذور أشيوت وطماطم برقوق وأوراق الكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ملح الكوشر ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول تاكو السمك المشوي مع صلصة فيرا كروز, النهاش الأحمر فيرا كروز، و النهاش فيرا كروز لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لتحضير الصلصة: سخني شواية الفحم على نار متوسطة إلى عالية.
يدهن الفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار بالزيت ويتبل بالملح والفلفل.
اشوي الفليفلة الحلوة حتى تتفحم من جميع الجوانب وتنضج تماما ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
ترفع إلى وعاء وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك على البخار لمدة 15 دقيقة.
إزالة الجلد والبذور والزهر.
اشوي الطماطم حتى تتفحم من جميع الجوانب وتطهى للتو ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
أخرجه إلى لوح التقطيع ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم قطعه بخشونة.
اشوي الفلفل الحار حتى يتفحم على كلا الجانبين ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
ترفع إلى وعاء ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك على البخار لمدة 10 دقائق ، وتقطع جيدا.
يمزج الفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار والزيتون والكزبرة والكبر والزعتر والأوريجانو والخل والزيت في وعاء متوسط الحجم ويتبل بالملح والفلفل.
اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم للسماح للنكهات بالاختلاط.
الجمع بين أشيوت, الكزبرة والزعتر في مقلاة صغيرة والخبز المحمص على نار هادئة حتى عطرة فقط, حول 2 الدقائق.
يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا ويطحن في مطحنة القهوة.
تمزج البهارات المطحونة مع الفلفل الحلو والملح والفلفل في طبق خبز كبير.
إضافة عصير الليمون والثوم والزيت ، وخفقت حتى الاتساق عجينة ناعمة.
يرش السمك في كل مكان بالملح والفلفل. افركي جانبا واحدا من كل سمكة بسخاء ببعض المعجون. يغطى وينقع لمدة 20 دقيقة.
سخني شواية الفحم للحصول على حرارة مباشرة متوسطة إلى عالية وشوي غير مباشر.
اشوي السمك ، مع لصق الجانب لأسفل ، على نار مباشرة ، حتى يتفحم المعجون جيدا ، من 5 إلى 7 دقائق. اقلب السمكة بحذر باستخدام ملعقة كبيرة ثقيلة وانقل السمكة إلى الجانب الآخر من الفحم. غطي الشواية واستمري في الطهي حتى تنضج تماما ، من 10 إلى 15 دقيقة.
انقل السمك إلى طبق كبير. تسكب الصلصة في الأعلى وتزين بالأعشاب الطازجة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير, بينوت جريجيو, وغرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل بينوت غريجيو أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة جوست باينز مقاطعة سونوما مقاطعة مونتيري بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
جوست باينز مقاطعة سونوما مقاطعة مونتيري بينوت نوير
القهوة ، البرقوق ، الرمان