سمك القد بالكاري مع جيل ريس (أرز أصفر مع زبيب)
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك القد بالكاري مع جيل ريس (الأرز الأصفر مع الزبيب). حصة واحدة تحتوي على 528 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 11 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.07 دولارات لكل وجبة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مزيج من البصل وأوراق الغار والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين و بيسكاتاريان النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي الأرز الأصفر مع الزبيب, سمك القد المخبوز مع فتات الخبز الذهبي والزبيب، و طهي مخطط حزب الكتاب: سمك القد مع الزبيب والخوخ.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم ويطهى حتى تنضج الخضار ؛ القليل من اللون البني على ما يرام.
يضاف مسحوق الكاري والكركم وأوراق الغار ويقلب حتى تصبح الخضار فطيرة ومغطاة بالبهارات.
أضف المرق والزعتر. جلب ليغلي ، والحد من الحرارة ، ويترك على نار خفيفة مرق الكاري لمدة 1 ساعة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق قطع سمك القد حتى يصبح جانب واحد مقرمشا.
صب 2 كوب من مرق الكاري في المقلاة ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج السمك.
قم بقياس مرق الكاري المتبقي في مقياس سائل وأضف كمية كافية من الماء لتصل إلى 3 أكواب.
يسكب السائل في قدر ويضاف الأرز والزبيب. يغلى المزيج ويغطى ويخفف الحرارة حتى ينضج ويطهى لمدة 20 دقيقة.
للتقديم ، اصنعي فراشا من الأرز في طبق حساء ، وضعي قطعة من السمك فوقها ، وضعي ملعقة في بعض المرق.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
سمك القد في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول جوزيف فيلبس الرعوية فينيارد بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير