سلطة الجزر الهندية
وصفة سلطة الجزر الهندية يمكن أن ترضي شغفك الهندي في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 698 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 51 جرام دهون كل. ل Serving 3.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على جارام ماسالا وزيت الزيتون وأنصاف الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الفول الهندي والبروكلي والجزر, طبخ الكتاب: لحم الضأن الهندي وسلطة الجزر، و صلصة الجزر والفول السوداني-جزر بالي باتشادي-صلصة جنوب الهند لإيدلي دوسا لوصفات مماثلة.
تعليمات
هذه سلطة جميلة طازجة على الطريقة الهندية مع هشاشة زنجي تتناسب بشكل رائع مع لحم الضأن الحار. يمكن تقديم الجزر الملبس بمفرده مع بعض التفاح أو الكرفس المضاف للحصول على حلاوة إضافية وأزمة.
سخني مقلاة كبيرة واقلي لحم الضأن المطحون حتى تخرج منه كل الدهون.
إضافة غارام ماسالا وقليل من الملح جيدة وإعطائها ضجة. استمر في القلي حتى يصبح اللحم جميلا ومقرمشا. احلق الجزر إلى شرائح رفيعة طويلة باستخدام مقشرة أو قطاعة مندولين واتركها جانبا.
تسخين مقلاة صغيرة على نار معتدلة ونخب بذور الكمون لمدة 30 ثانية - أنها سوف تبدأ في رائحة جوزي ورائع. أنت لا تحاول طهي البذور هنا ، أنت فقط تستيقظ نكهاتها قليلا.
وضعها في مدقة وقذائف هاون وطحن عنها.
ضعي المقلاة مرة أخرى على النار وحمص بذور السمسم حتى تصبح ذهبية اللون.
شريحة الكراث المقشر أو رقاقة البصل رقيقة. كما هو الحال مع جميع السلطات التي تحتوي على البصل ، فأنت لا تريد أن تصادف قطعا كبيرة! إذا كنت لا تشعر بالثقة بشأن مهاراتك في السكين ، فاستخدم الجانب الخشن من مبشرة الصندوق بدلا من ذلك. سيؤدي ذلك إلى جعل البصل مهروسا تقريبا ، لكن على الأقل لن تصادف أي أجزاء كبيرة.
لتحضير الصلصة ، ضعي قشر الليمون والعصير في وعاء وأضيفي الكراث أو البصل والزنجبيل المبشور والكمون المطحون ورشة ملح.
اخفقي كل شيء مع حوالي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
اسكبي الصلصة فوق الجزر وأضيفي الكزبرة وأوراق النعناع واخلطيها معا باستخدام أصابعك. من المهم أن يكون لديك القليل من الذوق للتحقق مما إذا كانت الصلصة تحتاج إلى المزيد من عصير الليمون أو الزيت أو التوابل.
قسمي لحم الضأن المقرمش بين 4 أطباق وضعي السلطة الملبوسة في الأعلى.
تقدم مع خبز نان وبعض الزبادي وأنصاف الليمون ، وهذا يجعل وجبة خفيفة رائعة!
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"