صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة الجزر الهندية

سلطة الجزر الهندية
وصفة سلطة الجزر الهندية يمكن أن ترضي شغفك الهندي في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 698 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 51 جرام دهون كل. ل Serving 3.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على جارام ماسالا وزيت الزيتون وأنصاف الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الفول الهندي والبروكلي والجزر, طبخ الكتاب: لحم الضأن الهندي وسلطة الجزر، و صلصة الجزر والفول السوداني-جزر بالي باتشادي-صلصة جنوب الهند لإيدلي دوسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
هذه سلطة جميلة طازجة على الطريقة الهندية مع هشاشة زنجي تتناسب بشكل رائع مع لحم الضأن الحار. يمكن تقديم الجزر الملبس بمفرده مع بعض التفاح أو الكرفس المضاف للحصول على حلاوة إضافية وأزمة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
للحفظ،للحفظ،
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
2
سخني مقلاة كبيرة واقلي لحم الضأن المطحون حتى تخرج منه كل الدهون.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
إضافة غارام ماسالا وقليل من الملح جيدة وإعطائها ضجة. استمر في القلي حتى يصبح اللحم جميلا ومقرمشا. احلق الجزر إلى شرائح رفيعة طويلة باستخدام مقشرة أو قطاعة مندولين واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
مقشرةمقشرة
4
تسخين مقلاة صغيرة على نار معتدلة ونخب بذور الكمون لمدة 30 ثانية - أنها سوف تبدأ في رائحة جوزي ورائع. أنت لا تحاول طهي البذور هنا ، أنت فقط تستيقظ نكهاتها قليلا.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
وضعها في مدقة وقذائف هاون وطحن عنها.
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
6
ضعي المقلاة مرة أخرى على النار وحمص بذور السمسم حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
نقلها إلى لوحة.
8
شريحة الكراث المقشر أو رقاقة البصل رقيقة. كما هو الحال مع جميع السلطات التي تحتوي على البصل ، فأنت لا تريد أن تصادف قطعا كبيرة! إذا كنت لا تشعر بالثقة بشأن مهاراتك في السكين ، فاستخدم الجانب الخشن من مبشرة الصندوق بدلا من ذلك. سيؤدي ذلك إلى جعل البصل مهروسا تقريبا ، لكن على الأقل لن تصادف أي أجزاء كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مربع مبشرةمربع مبشرة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
9
لتحضير الصلصة ، ضعي قشر الليمون والعصير في وعاء وأضيفي الكراث أو البصل والزنجبيل المبشور والكمون المطحون ورشة ملح.
المكونات سوف تحتاج
كمون مطحونكمون مطحون
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
اخفقي كل شيء مع حوالي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
اسكبي الصلصة فوق الجزر وأضيفي الكزبرة وأوراق النعناع واخلطيها معا باستخدام أصابعك. من المهم أن يكون لديك القليل من الذوق للتحقق مما إذا كانت الصلصة تحتاج إلى المزيد من عصير الليمون أو الزيت أو التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
12
قسمي لحم الضأن المقرمش بين 4 أطباق وضعي السلطة الملبوسة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
13
يرش بذور السمسم المحمص.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
14
تقدم مع خبز نان وبعض الزبادي وأنصاف الليمون ، وهذا يجعل وجبة خفيفة رائعة!
المكونات سوف تحتاج
ناننان
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
قشور من الليمونقشور من الليمون
15
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو أن كوينتان إسنتيا تشينين بلان الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
كينتا إسنتيا تشينين بلان
كينتا إسنتيا تشينين بلان
يشير اللون الأصفر العميق إلى النضج الكامل والتعقيد. العبير من الكمثرى المخبوزة ، والتفاح الناضجة ، وتلميحات من الحمضيات الطازجة والمكسرات المحمصة موجودة على الأنف معقدة والطبقات. الحنك غني بالأناناس والفواكه الاستوائية والتفاح الذهبي اللذيذ. يتم استكمال النهاية لفترة طويلة بحموضة ثابتة تعطي طول النبيذ والتركيز.إقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع السمك المشوي والمأكولات البحرية بشكل عام.