صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة42
مجلة

سلطة الأرز بالبرغل الآسيوي

سلطة الأرز بالبرغل الآسيوي
يمكن أن تكون سلطة الأرز بالبرغل الآسيوي هي الوصفة النباتية الخالية من الألبان والبيض التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي هذه المقبلات على 203 سعرة حرارية و5 جرام من البروتين و8 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.52 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إذا كان لديك الفلفل والبرغل والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الآسيوي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 71%. تشمل الوصفات المشابهة سلطة البرغل بنكهة آسيوية، وسلطة الأرز البري الآسيوي، وسلطة الأرز الآسيوي لمدة 15 دقيقة.

تعليمات

1
ضعي البرغل في وعاء صغير. ضجة في الماء المغلي. قم بتغطيته واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
استنزاف والضغط الجاف.
3
في وعاء كبير، يُمزج الأرز والكرفس والجزر والفلفل الأخضر والتوت البري والبرغل. في وعاء صغير، اخفقي البقدونس والخل وزيت الزيتون والبصل والماء وزيت السمسم والعسل والثوم والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
البرغلالبرغل
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يُسكب فوق خليط الأرز. إرم بلطف لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
5
ترتيب الخضر على أطباق السلطة. قمة مع خليط الأرز. يرش باللوز.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
الخضرالخضر
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

23مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح اللوز المحمصشرائح اللوز المحمص70مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البرغل غير المطبوخالبرغل غير المطبوخ64مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر المبشور خشناالجزر المبشور خشنا51مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح رقيقة من الكرفسشرائح رقيقة من الكرفس237مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أرز طويل الحبة مطبوخأرز طويل الحبة مطبوخ30مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التوت البري المجففالتوت البري المجفف15مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم75مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الفلفل الأخضرشرائح الفلفل الأخضر11 رطل كوسة،1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما0(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري646 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل الأرزخل الأرز360مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ممزقة سلطة مختلطة الخضرممزقة سلطة مختلطة الخضر1(يمكن أن يكون أو المقشود)each salt, ground mustard and Chinese five-spice powdereach salt, ground mustard and Chinese five-spice powder11 رطل كوسة،كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

تعمل السلطة بشكل جيد مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. تبدو وردة Bodega Norton Brut الحاصلة على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم بمثابة مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
بوديجا نورتون بروت روز
بوديجا نورتون بروت روز
رائحة مكثفة من الفواكه الحمراء والفراولة والتوت. شاب وطازج. لطيفة مع نهاية طويلة.