دجاج محشي بالفطر مع ريزوتو الليمون والزعتر
الدجاج المحشو بالفطر مع أكلة الليمون والزعتر يأخذ تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 709 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 54 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. مزيج من مرق الدجاج ، حزمة الطفل زر الفطر ، العصي الكرفس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل أكلة الفطر مع الليمون والزعتر, أكلة زعتر الفطر مع أفخاذ الدجاج، و أكلة الفطر والزعتر.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية/مروحة 160 درجة مئوية / غاز
أولا ، جعل حشو. نقطع البورسيني المنقوع ناعما ونتركه جانبا.
سخني الزيت في مقلاة ضحلة ، ثم اطهي البصل برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
إضافة بورسيني ، والفطر زر وأوراق الزعتر ، الموسم ، وتحويل الحرارة، ثم يطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى خففت الفطر.
أضف النبيذ إلى المقلاة ، ثم قلل بشدة حتى يجف تقريبا.
أضف 50 مل من سائل نقع بورسيني ، ثم استمر في تقليله لبضع دقائق حتى تحصل على صلصة حلوة. السماح لتبرد لبضع دقائق ، ثم ملعقة بعناية بين الجلد واللحم من صدور الدجاج. ويمكن إجراء قبل يوم واحد والمبردة ، أو المجمدة لمدة 1 شهر. تذويب في الثلاجة قبل الطهي. يتبل المزيج ، ويوضع على صينية خبز ، ثم يطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيا.
أثناء طهي الدجاج ، اصنع الريزوتو.
سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر.
يضاف الكرفس والبصل ، ثم يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
يضاف الأرز ويغطى جيدا بالزيت ثم يطهى لمدة 1 دقيقة. تدريجيا إضافة الأسهم مغرفة في وقت واحد ، واثارة مع كل إضافة حتى استيعابها. استمر في إضافة المرق والتحريك حتى ينزف الريزوتو ويصبح سميكا حوالي 20 دقيقة. ضجة في الزعتر وعصير الليمون والقشر والبارميزان.
عندما ينضج الدجاج من خلال والذهبي ، وإزالة من الفرن. يسكب الريزوتو على أطباق التقديم ، ويرش بالبارميزان الإضافي ويوضع فوقه صدر دجاج. تسكب العصائر من مقلاة الدجاج ثم تقدم على الفور.