صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

دجاج محشي بالفطر مع ريزوتو الليمون والزعتر

دجاج محشي بالفطر مع ريزوتو الليمون والزعتر
الدجاج المحشو بالفطر مع أكلة الليمون والزعتر يأخذ تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 709 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 54 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. مزيج من مرق الدجاج ، حزمة الطفل زر الفطر ، العصي الكرفس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل أكلة الفطر مع الليمون والزعتر, أكلة زعتر الفطر مع أفخاذ الدجاج، و أكلة الفطر والزعتر.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية/مروحة 160 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
أولا ، جعل حشو. نقطع البورسيني المنقوع ناعما ونتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
3
سخني الزيت في مقلاة ضحلة ، ثم اطهي البصل برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إضافة بورسيني ، والفطر زر وأوراق الزعتر ، الموسم ، وتحويل الحرارة، ثم يطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى خففت الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
5
أضف النبيذ إلى المقلاة ، ثم قلل بشدة حتى يجف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أضف 50 مل من سائل نقع بورسيني ، ثم استمر في تقليله لبضع دقائق حتى تحصل على صلصة حلوة. السماح لتبرد لبضع دقائق ، ثم ملعقة بعناية بين الجلد واللحم من صدور الدجاج. ويمكن إجراء قبل يوم واحد والمبردة ، أو المجمدة لمدة 1 شهر. تذويب في الثلاجة قبل الطهي. يتبل المزيج ، ويوضع على صينية خبز ، ثم يطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
أثناء طهي الدجاج ، اصنع الريزوتو.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
يضاف الكرفس والبصل ، ثم يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
10
يضاف الأرز ويغطى جيدا بالزيت ثم يطهى لمدة 1 دقيقة. تدريجيا إضافة الأسهم مغرفة في وقت واحد ، واثارة مع كل إضافة حتى استيعابها. استمر في إضافة المرق والتحريك حتى ينزف الريزوتو ويصبح سميكا حوالي 20 دقيقة. ضجة في الزعتر وعصير الليمون والقشر والبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
11
عندما ينضج الدجاج من خلال والذهبي ، وإزالة من الفرن. يسكب الريزوتو على أطباق التقديم ، ويرش بالبارميزان الإضافي ويوضع فوقه صدر دجاج. تسكب العصائر من مقلاة الدجاج ثم تقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

25مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورسيني مجفف ، منقوع في 250 مل من الماء لمدة 30 دقيقة ، سائل نقع محجوزفطر بورسيني مجفف ، منقوع في 250 مل من الماء لمدة 30 دقيقة ، سائل نقع محجوز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما150مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الطفل زر الفطر ، المفروم ناعماحزمة الطفل زر الفطر ، المفروم ناعما2أغصان الزعتر أو أغصان الزعتر بالليمون ، تتم إزالة الأوراق وتقطيعهاأغصان الزعتر أو أغصان الزعتر بالليمون ، تتم إزالة الأوراق وتقطيعها1756 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ4الجلد-على صدور الدجاجالجلد-على صدور الدجاج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2أعواد الكرفس ، مفرومة ناعماأعواد الكرفس ، مفرومة ناعما1صغيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما140مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أرز الريزوتوأرز الريزوتو6006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج الساخنمرق الدجاج الساخن1عصير وقشر الليمونعصير وقشر الليمون50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بارميزان ، مبشور ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة إضافية للتقديمبارميزان ، مبشور ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة إضافية للتقديم

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
ولد في كرم "إيل بوجيو" (5.5 هكتار ، 310 متر ألسل) من الذي في عام 1962 ، أخذت اسمها: هو أول كيانتي كلاسيكو كرو. مصنوع من 90 ٪ من سانجيوفيز ومن 7 ٪ كانايولو و 3 ٪ كولورينو ، ويبلغ عمره 20 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. اليوم يمثل المنتج الأكثر شهرة للشركة ، موضع تقدير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاجه فقط في أفضل الطرازات. اختارت الشركة الاحتفاظ بكمية كبيرة من زجاجات هذا النبيذ في القبو كونها المحفوظات الدائمة ، قادرة على سرد تاريخ كاستيلو دي مونسانتو