دجاج بالزبدة البني الشمبانيا
الشمبانيا احمر الدجاج الزبدة قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 711 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. ل Serving 3.14 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. إذا كان لديك دقيق وبراندي وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج مقلي مع زبدة المريمية ذات اللون البني, دجاج مشوي بالزبدة المحمرة، و دجاج بالليمون والثوم والمريمية والزبدة البنية لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة حتى يصبح هشا ؛ أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، واحتفظ بالمرق في المقلاة. احتياطي لحم الخنزير المقدد لاستخدام آخر.
ضع 2/3 كوب دقيق في طبق ضحل.
يرش الدجاج بالتساوي مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. نعرات الدجاج بخفة في الدقيق ؛ التخلص من الدقيق الزائد. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المرق في المقلاة ؛ دوامة لمعطف.
يضاف نصف الدجاج إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر. اقلب الدجاج ؛ طهي 2 دقيقة.
إزالة من المقلاة. كرر الإجراء مع 1 ملعقة طعام المتبقية من الزيت والدجاج.
يضاف البطاطس إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الفطر ويرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في براندي. يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا (حوالي 30 ثانية) مع التحريك من حين لآخر. عودة الدجاج إلى المقلاة.
يضاف الكراث والمرق ؛ يغلى المزيج.
ضع الفلفل والمكونات التالية 3 (من خلال البقدونس) على طبقة مزدوجة من القماش القطني. جمع الحواف ؛ التعادل مع خيوط الجزار.
خبز ، وكشف ، في 300 لمدة 15 دقيقة.
تقليم قمم الجزر إلى 1 بوصة ؛ فرك الجزر.
اخبز 45 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار ويطهى الدجاج.
أخرج الدجاج والخضروات من المقلاة ؛ حافظ على الدفء. تجاهل حزمة عشب.
ضع المقلاة على نار متوسطة عالية.
جلب ليغلي ، كشط عموم لتخفيف بت احمر. يطهى حتى يقلل الخليط إلى 2/3 كوب (حوالي 11 دقيقة).
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. زبدة كوك 3 دقائق أو حتى احمر طفيفة, تهز عموم أحيانا. ضجة في 1 ملعقة صغيرة من الدقيق ؛ طهي 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار مع خفقت. يضاف خليط الزبدة تدريجيا إلى خليط النبيذ المخفض مع التحريك باستمرار بمضرب. كوك 1 دقيقة أو حتى سميكة قليلا. ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
يقدم مع الدجاج والخضروات.
يزين بالبقدونس الطازج المفروم والزعتر.