صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة30
مجلة

دجاج بالزبدة البني الشمبانيا

دجاج بالزبدة البني الشمبانيا
الشمبانيا احمر الدجاج الزبدة قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 711 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. ل Serving 3.14 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. إذا كان لديك دقيق وبراندي وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج مقلي مع زبدة المريمية ذات اللون البني, دجاج مشوي بالزبدة المحمرة، و دجاج بالليمون والثوم والمريمية والزبدة البنية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
يطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة حتى يصبح هشا ؛ أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، واحتفظ بالمرق في المقلاة. احتياطي لحم الخنزير المقدد لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
مقلاةمقلاة
3
ضع 2/3 كوب دقيق في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
4
يرش الدجاج بالتساوي مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. نعرات الدجاج بخفة في الدقيق ؛ التخلص من الدقيق الزائد. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
هزةهزة
الملحالملح
5
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المرق في المقلاة ؛ دوامة لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف نصف الدجاج إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر. اقلب الدجاج ؛ طهي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
إزالة من المقلاة. كرر الإجراء مع 1 ملعقة طعام المتبقية من الزيت والدجاج.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف البطاطس إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف الفطر ويرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في براندي. يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا (حوالي 30 ثانية) مع التحريك من حين لآخر. عودة الدجاج إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
برانديبراندي
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يضاف الكراث والمرق ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الأسهمالأسهم
11
ضع الفلفل والمكونات التالية 3 (من خلال البقدونس) على طبقة مزدوجة من القماش القطني. جمع الحواف ؛ التعادل مع خيوط الجزار.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
12
أضف حزمة إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
خبز ، وكشف ، في 300 لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
تقليم قمم الجزر إلى 1 بوصة ؛ فرك الجزر.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الجزرأوراق الجزر
جزرجزر
15
أضف الجزر إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
اخبز 45 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار ويطهى الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
أخرج الدجاج والخضروات من المقلاة ؛ حافظ على الدفء. تجاهل حزمة عشب.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
18
ضع المقلاة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
19
جلب ليغلي ، كشط عموم لتخفيف بت احمر. يطهى حتى يقلل الخليط إلى 2/3 كوب (حوالي 11 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
20
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة. زبدة كوك 3 دقائق أو حتى احمر طفيفة, تهز عموم أحيانا. ضجة في 1 ملعقة صغيرة من الدقيق ؛ طهي 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار مع خفقت. يضاف خليط الزبدة تدريجيا إلى خليط النبيذ المخفض مع التحريك باستمرار بمضرب. كوك 1 دقيقة أو حتى سميكة قليلا. ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
21
يقدم مع الدجاج والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
22
يزين بالبقدونس الطازج المفروم والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازجالبقدونس الطازج
زعترزعتر

المكونات

12الجزر الطفل مع قممالجزر الطفل مع قمم1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل الأسودالفلفل الأسود794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عظم-في أفخاذ الدجاج ، بشرة (حواليعظم-في أفخاذ الدجاج ، بشرة (حوالي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون3(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر زر ، النصفالفطر زر ، النصف2(شتاء)زيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالشمبانياالشمبانيا680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العظام في أفخاذ الدجاج ، البشرة (حولالعظام في أفخاذ الدجاج ، البشرة (حول1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)مرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1باقاتالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحةالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى أرباعبطاطس حمراء البشرة ، مقطعة إلى أرباع4الكراث ، النصفالكراث ، النصف2شرائحمركز قطع لحم الخنزير المقددمركز قطع لحم الخنزير المقدد3أغصان الزعترأغصان الزعتر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ديفيد & نادية تشينين بلان مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 36 دولار لكل زجاجة.
ديفيد & نادية شينين بلان
ديفيد & نادية شينين بلان
يركز تشينين بلان من سوارتلاند مرة أخرى على العديد من مزارع الكروم القديمة ، والتي تتراوح بين المزارع من عام 1962 حتى عام 1982 وتستند إلى الجرانيت من باردبيرج ، ممزوجا بشيل/شيست من الشرق ، والطين من الشمال والحديد من الأجزاء الغربية من سوارتلاند. صمدت كروم الأدغال المستزرعة في الأراضي الجافة أمام اختبار الزمن وهي تعرض السبب النهائي وراء كون تشينين بلانك هو تركيزها الرئيسي في سوارتلاند. مجموعة كاملة مضغوطة ومخمرة بشكل طبيعي ، نضجت لمدة 11 شهرا في براميل البلوط الفرنسية المحايدة القديمة.