صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

دجاج إنشيلادا سويزا

دجاج إنشيلادا سويزا
يمكن تحضير وصفة إنشيلادا سويزا بالدجاج في حوالي ساعة و30 دقيقة . هذه الوصفة تصنع 6 حصص تحتوي كل منها على 944 سعرة حرارية و 54 جرامًا من البروتين و 55 جرامًا من الدهون . مقابل 3.47 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري الفلفل الحار والفلفل الحلو ورقائق التورتيلا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 66% . هذه النتيجة قوية. تشمل الوصفات المشابهة وصفة دجاج إنشيلاداس سويزا ، و وصفة إنشيلاداس سويزا بالدجاج .

تعليمات

1
يُغلى وعاء من الماء المملح قليلاً ليغلي سريعًا على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
7 مرطبانات Ball® أو Kerr® Pint (16 أونصة) بأغطية وأشرطة7 مرطبانات Ball® أو Kerr® Pint (16 أونصة) بأغطية وأشرطة
2
أضيفي الدجاج إلى الماء المغلي؛ غطاء. طهي 15 إلى 20 دقيقة. استنزاف وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
علبة) فلفل أخضر حار مفرومعلبة) فلفل أخضر حار مفروم
2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة
3
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق الخبز مقاس 10×15 بقليل من الزيت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فخذ خروف، منزوع العظمفخذ خروف، منزوع العظم
1 أصبع (أو نصف كوب) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات1 أصبع (أو نصف كوب) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
4
نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في الزبدة المذابة حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 8 دقائق؛ نقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (7 أونصات) من وصلات نقانق الإفطار المجمدة المطبوخة بالكامل، مذابة ومقطعة إلى شرائح
تاسو لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائحتاسو لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح
ملح كوشير وفلفل أسود مطحونملح كوشير وفلفل أسود مطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
تاسو لحم الخنزيرتاسو لحم الخنزير
كريمة نصف ونصفكريمة نصف ونصف
5
أضف الدجاج، جبنة الشيدر، الفلفل الأخضر الحار، الصلصة، الكزبرة، الكمون، وفلفل الشيبوتلي إلى الوعاء. يتبل بالملح والفلفل؛ مزج.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 7 أونصة) صلصة خضراء معلبة1 (علبة 7 أونصة) صلصة خضراء معلبة
زيت الفلفلزيت الفلفل
نصف كوب من الدجاج، مقطع من أحد المتاجرنصف كوب من الدجاج، مقطع من أحد المتاجر
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
علبة) فلفل أخضر حار مفرومعلبة) فلفل أخضر حار مفروم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة نصف ونصفكريمة نصف ونصف
6
ضعي حوالي ثلث كوب من خليط الدجاج على طول حافة التورتيلا. لفة بإحكام في أنبوب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
علبة) فلفل أخضر حار مفرومعلبة) فلفل أخضر حار مفروم
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
7
ضع الانشيلادا، مع وضع جانب التماس لأسفل، في طبق الخبز المجهز. كرر حتى يتم استخدام كل خليط الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
علبة) فلفل أخضر حار مفرومعلبة) فلفل أخضر حار مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
فخذ خروف، منزوع العظمفخذ خروف، منزوع العظم
8
رش جبنة مونتيري جاك فوق الانتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
9
اخفقي الكريمة المخفوقة ومرق الدجاج في وعاء صغير. صب فوق الانتشلادا. غطي الطبق بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8 أكواب من صلصة الطماطم المفضلة8 أكواب من صلصة الطماطم المفضلة
كريمة نصف ونصفكريمة نصف ونصف
10
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 أصبع (أو نصف كوب) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات1 أصبع (أو نصف كوب) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
11
قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في الخبز حتى تذوب الجبنة تمامًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً4 أوقية بيبروني، مفرومة فرماً ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم2فلفل شبوتل في صلصة أدوبو ، مفرومفلفل شبوتل في صلصة أدوبو ، مفروم127 بوصة(7 بوصة) دقيق التورتيلا(7 بوصة) دقيق التورتيلا16مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الفلفل الأخضر شيليمكعبات الفلفل الأخضر شيلي2266 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالصلصا الخضراءالصلصا الخضراء41 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة مونتيري جاك المبشورةجبنة مونتيري جاك المبشورة160مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل المفرومالبصل المفروم1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم226مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة شيدر مبشورةجبنة شيدر مبشورة6أنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظمأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظم2386 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé خيارات رائعة للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يمكنك تجربة Stoltz Organic Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.