خبز زهر عيد الفصح
سحب بعيدا عيد الفصح زهر الخبز قد يكون مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 337 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 43 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 285 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة ودقيق وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل صنع خبز ليموني المنفصل بشكل بسيط باستخدام آلة الخبز وعموم البوندت, خبز اليقطين - خبز حلو ومالح، و زهر الخبز.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخفقي 4 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر الأبيض والملح. في قدر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة غير المملحة مع الحليب حتى يصبح الخليط دافئا ، حوالي 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية). اخفقي تدريجيا حوالي 1/3 من خليط الحليب والزبدة في البيض المخفوق ، ثم أعيدي خليط البيض مرة أخرى إلى خليط الحليب المتبقي. قلب قشر الليمون في المكونات السائلة (ضع عصير الليمون جانبا لوقت لاحق).
صب المكونات السائلة في خليط الدقيق ، ويقلب حتى تمتزج جيدا.
أضف كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة طرية ؛ اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، من 8 إلى 10 دقائق.
توضع العجينة في وعاء مزيت بالزيت ، وتقلب العجينة لتغطية السطح برفق بالزيت. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي ، والسماح للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة. لكمة أسفل العجين ، والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة.
تقسم العجينة إلى نصفين ، وتدحرج كل نصف على شكل كرة مستديرة. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي كرة في دائرة مقاس 12 بوصة.
ضع كوبا للشرب ، ووجهه لأسفل ، في وسط الدائرة لمنع تقطيع العجين بعيدا جدا في المنتصف.
قطع العجين بسكين ، من حافة دائرة العجين إلى حافة الزجاج ، إلى أرباع.
قطع كل ربع إلى 5 شرائط ضيقة على شكل إسفين. (مركز العجين غير مقطوع.)
قم بإزالة زجاج الشرب. هناك 20 شريطا ضيقا على شكل إسفين يحيط بمركز العجين غير المصقول.
التقط شريحتين متجاورتين ، ولفهما معا حوالي 4 مرات ؛ قرصة طرفي القطعتين معا في الأعلى. لفائف بلطف لتشكيل شكل زهرة الخام. ترتيب الجولة في منتصف الدائرة ، حيث كان الزجاج الشرب.
التقط شريطين متجاورين آخرين ، ولفهما وقرصهما كما كان من قبل ؛ لفهما في جولة خشنة ، ورتب البتلة الجديدة بجوار الوردة المركزية. كرر مع 16 شرائط المتبقية ، التواء وقرص لهم في اثنين ، اللف وترتيبها في 8 بتلات أكثر حول مركز روزيت. يحتوي الخبز النهائي على 9 بتلات تحيط بالجولة المركزية. كرر الخطوات مع الكرة الثانية من العجين لعمل خبزين.
دهن صينية خبز أو اصنعها بورق زبدة.
ضع الخبز على شكل ورقة الخبز المعدة ، وأعد تشكيلها في جولات إذا لزم الأمر ؛ غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة ، وضعها في مكان دافئ لترتفع حتى تضاعف تقريبا ، من 30 إلى 45 دقيقة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يخفق صفار البيض بالماء في وعاء صغير ، ويدهن الخليط فوق الخبز.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 25 دقيقة. السماح لتبرد.
استخدم أصابعك لتعميق المسافات البادئة برفق في وسط كل بتلة ، واملأ كل منها بحوالي 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من مربى التوت.
اخلطي عصير الليمون المحفوظ وسكر الحلوانيين في وعاء لتشكيل طبقة زجاجية ؛ رش الصقيل في خطوط رفيعة في جميع أنحاء الخبز. السماح الصقيل لتعيين. للخدمة ، اسحب البتلات بعيدا.