خبز الأرز البري بالقمح الكامل
يمكن تحضير وصفة خبز الأرز البري بالقمح الكامل في حوالي ساعة واحدة. تحتوي هذه الوصفة على 32 حصة تحتوي على 116 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 22 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كخبز بأسعار معقولة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الخميرة النشطة والدقيق والحليب وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 24%، وهي ليست رائعة جدًا. خبز الأرز البري، صلصة الأرز البري والخبز، وخبز الأرز البري ثلاثي الحبوب متشابهة جدًا مع هذه الوصفة.
تعليمات
في وعاء كبير، يُمزج دقيق القمح الكامل مع كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض والخميرة والملح. في قدر صغير، سخني الماء والحليب والزبدة والعسل إلى 120 درجة -130 درجة.
أضف إلى المكونات الجافة. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف الأرز البري وما يكفي من الدقيق متعدد الأغراض لتشكيل عجينة قاسية.
بدوره على سطح مطحون بخفة؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مغطى برذاذ الطبخ، وقلبيها مرة واحدة لتغطي الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي 40 دقيقة.
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة؛ تقسيم إلى النصف. تشكل على شكل أرغفة.
مكان في اثنين 9 في. × 5 بوصة. تُغطى قوالب الرغيف برذاذ الطبخ. غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نرفعها من المقالي إلى رفوف السلك لتبرد تماماً.