صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة26
مجلة

خبز إيطالي قليل الدسم

خبز إيطالي قليل الدسم
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن يكون الخبز قليل الدسم على الطريقة الإيطالية وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 245 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الماء الدافئ والماء والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل كرات طاقة القرفة قليلة الدسم, الخبز منخفض الكربوهيدرات - دقيق جوز الهند الدهون رئيس العجين، و خبز الخبز: خبز على الطريقة الإيطالية مع قمح أبيض كامل.

تعليمات

1
تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
وعاءوعاء
2
يضاف 5 3/4 كوب دقيق وملح ، ويخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعما. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. تقسيم في النصف. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، شكل كل جزء في رغيف 12 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
ضع الأرغفة على صينية خبز كبيرة مغطاة برذاذ الطهي ورشها بدقيق الذرة. يغطى ويترك لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
دقيق الذرةدقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
كشف العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
قم بتنظيف الأرغفة بالماء البارد ؛ قم بعمل 5 قطع قطرية بعمق 1/4 بوصة فوق كل رغيف باستخدام سكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
7
ضعي صينية الخبز في فرن بارد وضعيها على 40
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
8
اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تحمر الأرغفة من الأسفل وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
إزالة من المقلاة ، وتبرد على رفوف الأسلاك.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة