صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء بوبلانو

حساء بوبلانو
قد يكون حساء بوبلانو مجرد الحساء الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 294 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت نباتي وجبن مونتيري جاك والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فنسنت برايس سوبا بوبلانو-بوبلانو حساء تشيلي, عشاء الليلة: كريما دي تشيلي بوبلانو (شوربة تشيلي بوبلانو المحمصة)، و شوربة تركيا بوبلانو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطعي التورتيلا إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في محضر الطعام. نبض لهم حتى المفروم بشكل موحد. ثم نضيف الدقيق ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل. امزج باستمرار حتى يصبح قوام دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
ضع الزيت في وعاء المرق على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يضاف البصل وفلفل بوبلانو وفلفل هالبينو (في حالة الاستخدام) والثوم. حتى يصبح البصل شفافا 6-8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
يضاف خليط دقيق التورتيلا إلى المقلاة مع التحريك حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
أضف الزبدة واتركها تذوب. ثم تخلط لتشكيل عجينة مكتنزة تشبه الرو.كوك 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار مع خفقت -. تريد الخروج من أي طعم دقيق خام. ولكن لا تدع الخليط يحترق.مرة واحدة وقد شكلت عجينة سميكة مكتنزة ضجة ، مضيفا ببطء ½ من مرق وكشط أسفل الجانبين وأسفل أثناء العمل. بعد إضافة نصف المرق ، استمر في التقليب حتى تتأكد من دمج كل المسحوق جيدا. ثم يضاف المرق المتبقي ويرفع درجة الحرارة ليغلي الحساء.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
أضف قطعة خبز الذرة (في حالة استخدامها) واتركها تغلي حوالي 1-2 دقيقة.اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك الحساء ينضج. ثم يضاف القشدة الحامضة ، ويطهى لمدة 7-10 دقائق إضافية. ولكن لا تسمح الحساء يأتي ليغلي.إيقاف الحرارة والسماح لتبرد قليلا. من الأفضل تقديم هذا الحساء دافئا ، ولكن ليس ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
7
مقبلات مع الجبن المبشور والأفوكادو.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
8
قدمي الدجاج على الجانب لإضافته إلى الوعاء كما يراه كل عشاء مناسبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

2الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعباتالأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات4(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش26 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمها على الجانب(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمها على الجانب3(شتاء)طحينطحين1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجبنة مونتيري جاك المبشورةجبنة مونتيري جاك المبشورة1البصل مكعبات ناعماالبصل مكعبات ناعما1(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالدجاج المطبوخ ، تمزيقه من العظام (للشخص الواحد)الدجاج المطبوخ ، تمزيقه من العظام (للشخص الواحد)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة