صعوبةخبير
جاهز24 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذلك إعطاء المدخن أدوبو منقع صدر الحيوان تورتا مع الفجل كريمان والبصل بالكراميل-الطماطم نكهة المحاولة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 7.74 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 82 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 1125 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. إذا كان لديك زيت الكانولان وعصير التفاح والفجل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول البصل بالكراميل والبطاطا المهروسة الفجل, فطائر البطاطس مع سمك السلمون المرقط المدخن ، الفجل الحار ، ومذاق البنجر الذهبي، و فيليه لحم البقر مع البصل بالكراميل وكريمة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الثوم والطماطم المشوية وقشر البرتقال والعصير والكزبرة والزيت والخل ومساحيق تشيلي وهريس الشيبوتل والسكر في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شيبوتل تشيلي هريسشيبوتل تشيلي هريس
قشر البرتقالقشر البرتقال
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
ضعي البريسكيت في مقلاة كبيرة يمكن التخلص منها ، أضيفي التتبيلة واتركيها لتغطيتها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
إزالة بريسكيت من ماء مالح 1 ساعة قبل وضع على المدخن.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1
قم بإزالة شبكة الشواء ولوحة السيراميك من الطباخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
أضف فحم الخشب الصلب الساخن وانثر رقائق الخشب المنقوعة على السطح. اضبط الطباخ للحفاظ على درجة حرارة من 225 إلى 250 درجة فهرنهايت. وضعت على لوحة السيراميك. ضعي مقلاة مع بعض عصير التفاح على الطبق ، ثم ضعيها على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
يرش البريسكيت على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
4
ضع لحم الصدر ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على صر المدخن وأغلقه للدخان الطويل.
5
افتح مدخن الشواء كل ساعة أو ساعتين ورش لحم الصدر بحرية بعصير التفاح للمساعدة في منع اللحوم من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6
بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم ، بعد حوالي 7 ساعات في نطاق درجة الحرارة المنخفضة ، يبدأ اللحم في العطاء. في هذه المرحلة ، لف لحم الصدر بورق قصدير هذه الحيلة الصغيرة هي مساعدة كبيرة في الحصول على طرية اللحم ، خاصة للمبتدئين. استمر في الطهي حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 190 درجة فهرنهايت ، من 1 إلى 2 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
إزالة والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
8
قم بإزالة ورق القصدير من لحم الصدر فوق مقلاة كبيرة أو مقلاة يمكن التخلص منها واحتفظ بالسائل. شريحة أو أجاد صدر الحيوان. إرم في السائل المحجوز.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
لعمل السندويشات: قسمي اللفائف إلى نصفين ، ادهني الجوانب المقطعة برفق ، وتبليها بالملح والفلفل وشويها ، ثم اقطعيها لأسفل ، حتى تحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
انشر بعض كريما الفجل على قمم وقيعان الكعك. أعلى القيعان مع بعض اللحم ، ثم بعض نكهة البصل والطماطم بالكراميل ، ثم بعض الخس. أعلى مع كعكة أعلى وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
الفجلالفجل
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المكسيكي كريماالمكسيكي كريما
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
11
اخفقي الكريما واللوح الجصي والفجل في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتخلط النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كازو فريسكوكازو فريسكو
الفجلالفجل
المكسيكي كريماالمكسيكي كريما
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل ، حوالي 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
14
تضاف الطماطم وتطهى حتى تبدأ في الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
15
يضاف الثوم والهالابينو ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
16
يضاف الخل وقليل من السكر ويطهى لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
17
انقلي البصل إلى وعاء وأضيفي الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
18
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالاختلاط.

المكونات

3(شتاء)فلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3كيلوغرامصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلىصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلى596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواءزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواء3(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)3(شتاء)باسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق2(شتاء)شبوتل هريسشبوتل هريس2(شتاء)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة ناعماالكزبرة الطازجة المفرومة ناعما596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما12القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1باينتطماطم العنب ، محفورطماطم العنب ، محفور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأعد الفجل ، استنزفتأعد الفجل ، استنزفت1رئيسخس آيسبرغ ، مقطع ناعماخس آيسبرغ ، مقطع ناعما1هالبينو ، مكعبات ناعماهالبينو ، مكعبات ناعما8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمكسيكي كريماالمكسيكي كريما2لارجيسبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعةبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة1نكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازجنكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازج6طماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشويةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشوية1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكازو فريسكوكازو فريسكو596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8لفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراسلفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراس8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالسكرالسكر