تاماليس مع الجبن وحشوة الهالابي شيمو
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 147 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 1119 سيقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحار شيمو, زيت نباتي, بصل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس, فطائر الهالابي شيمو خبز الذرة مع جبن الماعز وحشوة لحم الخنزير المقدد، و تاماليس سانتافيري إرموس أو بوجوت إرمنوس (منطقة سانتا في تاماليس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اسحب أوتار مقاس 1/4 بوصة من القشور المحجوزة لتغليف التاماليس ، أو استخدم الخيوط ؛ توضع جانبا. قم بتغطية قشور الذرة (بما في ذلك الخيوط المسحوبة) بالماء الدافئ واتركها حتى تصبح مرنة ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي 2 كوب من المرق ومكونات عجينة تامالي المتبقية. يخفق مع الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدا ، مع إضافة مرق الدجاج المتبقي حسب الحاجة لعمل عجينة طرية.
في مقلاة مقاس 10 بوصات ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. يطهى ويقلب البصل في الزيت من 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في الفلفل الحار; طبخ 1 إلى 2 دقائق أو حتى الساخنة.
استنزاف قشور الذرة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
ضع 3 ملاعق كبيرة من العجين على كل قشر ذرة ؛ انتشر قليلا ، مما يجعل المسافة البادئة في الوسط مع ظهر الملعقة.
مكان 1-2 شرائح الجبن والبصل وشيلي في وسط العجين. إذا كانت قشور الذرة صغيرة جدا ، فقم بتداخل 2 قشور. أضعاف أسفل ثلث قشر الذرة على ملء ؛ أضعاف الجانبين في اتجاه المركز. ربط قمم مع سلاسل قشر الذرة.
في فرن هولندي سعة 5 لتر ، ضع رف تبريد دائري.
صب الماء المغلي في الفرن الهولندي ، رف لمس تقريبا. (يجب ألا يلمس الماء التاماليس عند إضافتها.)
ضع 6 قشور تامالي فارغة فوق الرف. قف تاماليس داخل الأواني ، متكئا على الجوانب في كل مكان. تغطية ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة. يترك على نار خفيفة بلطف 1 ساعة إلى 1 ساعة 15 دقيقة أو حتى يصبح تامالي العجين شركة.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر أثناء وقت الطهي.
اتركه مكشوفا من 10 إلى 15 دقيقة. تتكشف بعناية كل تامالي عن طريق إزالة سلسلة وفتح قشر.